Sos Ostrygowy 4,5l Maekrua

Przedstawiamy Państwu wysokiej jakości, oryginalny tajski sos ostrygowy marki Maekrua. Ten wyjątkowy sos produkowany jest z wyselekcjonowanych, świeżych ostryg pochodzących z własnego gospodarstwa. Dzięki zastosowaniu zaawansowanego procesu produkcyjnego (potwierdzonego międzynarodowym certyfikatem HACCP) nie zawiera toksycznych związków i jest bogaty w naturalne składniki mineralne np. jod, fosfor i cynk.

Tradycyjnie używany w kuchni azjatyckiej sos ostrygowy, nadaje potrawom wyrazisty, czysty smak. Można go używać do marynowania mięs, ryb, owoców morza lub jako dodatek do sałatek warzywnych oraz zup. Posiada delikatny słodko-słony smak, który pozbawiony jest charakterystycznego rybiego zapachu. Trzydziestoletnie doświadczenie w produkcji, naturalne środowisko oraz wysokiej jakości ostrygi sprawiają, że Oyster Sauce by Maekrua to produkt który z dumą umieszczamy w naszym sklepie. Polecamy!

Zupa z makaronem ryżowym i marynowanymi żeberkami wieprzowymi: Składniki: 1 kg żeberek wieprzowych makaron ryżowy 5-10mm Real Thai (ok. 200g na porcję) 8 szt. szalotek 5 ząbków czosnk sos ostrygowy Maekrua sos sojowy miód 1-2 szt. chili szczypiorek dowolne kiełki np. fasoli mung nać pietruszki 1 cytryna cukier ziarna pieprzu ziarna kolendry woda Marynata do mięsa: Umyte i osuszone mięso kroimy na mniejsze porcje tak aby potem zmieściły się do miski z zupą. Do naczynia wkładamy przeciśnięty czosnek i pokrojone w drobną kostkę szalotki (6 szt.). Dodajemy świeży pieprz, 2 łyżki sosu sojowego oraz 3 łyżki sosu ostrygowego Maekura, poszatkowane chili, sok z połowy cytryny oraz dużą łyżkę miodu. Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso, przekładamy do dużego garnka i odkładamy na kilka godzin do lodówki (a najlepiej na całą noc).

Przygotowanie: Zamarynowane mięso zalewamy 5 litrami wody, dodajemy pełne ziarna pieprzu i kolendry oraz pozostałe szalotki (w całości). Doprowadzamy do wrzenia i odszumowujemy. Następnie gotujemy na minimalnym ogniu przez 2 godziny. Po tym czasie dodajemy 3 łyżki sosu ostrygowego Maekura, 1 łyżkę cukru i sól do smaku. Gotujemy jeszcze przez 10 minut. W tym czasie przygotowujemy makaron ryżowy zalewając go wrzątkiem. Po kilku minutach makaron przekładamy do miseczek, dodajemy ugotowane żeberka i zalewamy wywarem. Na koniec ozdabiamy drobno poszatkowanym szczypiorkiem, kiełkami, nacią pietruszki. Możemy również skropić sokiem z cytryny aby smak był wyraźniejszy. Taką zupę możemy wzbogacić dodając wcześniej zgrillowane owoce morza np. krewetki lub kalmary.

Dodatkowe informacje

Indeks: A02106

Nazwa magazynowa:  Sos ostrygowy 4,5L/3 Maekrua

Nazwa oryginalna: Maekrua Oyster Sauce

Waga brutto (waga do wysyłki): 5,32kg

Producent:  Maekrua

Kraj pochodzenia:  Tajlandia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA