Turkish delight, Lokum, Rachatłukum 215g Bonds
- Tureckie łakocie w postaci galaretek z dodatkiem aromatu różanego i cytrynowego. Rachatłukum to tradycyjne przysmaki na bazie syropu, owoców i naturalnych aromatów. Spożywane do arabskiej kawy, lub herbaty. Polecamy.
Turkish delight lub potocznie „turecka rozkosz” to grupa słodyczy wykonana z syropu cukrowego z różnymi dodatkami. Te najpopularniejsze, a zarazem wykwintne, zawierają pistacje, orzechy, daktyle, soki owocowe ze skórkami, a te najprostsze miętę, wodę różaną, lub naturalne aromaty. Ten pochodzący z obszaru Bliskiego Wschodu przysmak (nieoficjalnie wymyślony na obszarze dzisiejszej Turcji w XVIII wieku) to jeden z najpopularniejszych, i najbardziej rozpowszechnionych łakoci tego obszaru. Znany również na Bałkanach, i w Afryce Północnej, gdzie stacjonowało Imperium Osmańskie.
Ten galaretowaty cymes doczekał się wielu odmian, jak również nazw. W Wielkiej Brytanii, gdzie mieszka liczna diaspora arabska, przyjmuje się mówić Turkish delight. Jednak w języku arabskim nazwa tego przysmaku brzmi Lokum (kęs), a w staro tureckim Rachatłukum (rozkosz dla gardła). Jakby nie patrzeć, wszystkie te nazwy sprowadzają się do cudowności tegoż specjału :)
Rachatłukum wyrabia się z długo gotującego syropu cukrowego z dodatkiem skrobi oraz orzechów, owoców lub naturalnych aromatów. Przysmak ten nie zawiera żelatyny i innych zagęszczaczy. Cała umiejętność jego wykonania opiera się na doświadczeniu i znajomości procesu gotowania syropu. Gotowy, ostudzony i obsypany cukrem pudrem Turkish delight dzieli się na małe porcje (jeden kęs), lub sprzedaje pod postacią roladek do samodzielnego krojenia.
| energia | 1450kJ/343kcal |
| tłuszcz | 0,1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 86,0g (w tym cukry 79,0g) |
| białko | 0,0g |
| sól | 0,03g |
cukier, woda, mąka kukurydziana, kwas (kwas cytrynowy), aromaty, barwniki (kurkumina, karmin)
Termin przydatności do spożycia: minimum 3 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: V01396
Nazwa magazynowa: Bonds Turkish Delight 215g/12
Nazwa oryginalna: Bonds Turkish Delight 215g
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,230kg
Alergeny: Może zawierać orzechy.
Producent: Bonds of London
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
