- Real THAI Sweet & Sour Tamarind Wok Sauce jest to sos produkowany z owoców tropikalnego drzewa z rodziny Tamarindus. Sos ma specyficzny słodko - kwaśny smak z nutą krewetkową i cebulową, która nadaje charakterystycznego smaku daniom tajskim.
Real THAI Sweet & Sour Tamarind Wok Sauce jest to sos produkowany z owoców tropikalnego drzewa z rodziny Tamarindus. Sos ma specyficzny słodko - kwaśny smak z nutą krewetkową i cebulową, która nadaje charakterystycznego smaku daniom tajskim. Dedykowany jest do potraw przyrządzanych w Woku, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać go podczas tradycyjnego przygotowywania dań na patelni, czy w rondlu.
Ryba po tajsku, w sosie z tamaryndowca Składniki: - 4 filety białej ryby, - garść liści świeżego szpinaku lub 500 g mrożonego usmażonego z dwoma ząbkami czosnku na maśle, - 2 strąki chili, - 3 ząbki czosnku, - 3 cebulki, - 2 łyżki soku z limonki, - 4 łyżki sosu z tamaryndowca, - 2 łyżki sosu sojowego, - 2 łyżki sosu rybnego, - 2 łyżki cukru brązowego, - 2 łyżki wody, - sól, pieprz.. Sposób przygotowania: Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy drobno posiekane: cebulę, chili oraz czosnek. Kiedy warzywa uwolnią aromat dodajemy pozostałe składniki sosu (sos z tamaryndowca, sos sojowy, sos rybny, sok z limonki, cukier i wodę. Gotujemy na małym ogniu przez 5-10 minut, tak aby sos zredukował objętość i uzyskał konsystencję dżemu. Jeśli będzie zbyt gęsty rozrzedzamy go niewielką ilością wody. Rybę doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu tak, by mięso przestało być przezroczyste i stało się jędrne. Rybę podajemy na szpinaku polaną sosem (może być z ryżem).
woda, pasta z tamaryndowca 15%, cukier, szalotka, pasta chilli (cukier, cebula, czosnek, olej SOJOWY), chilli, KREWETKI w proszku, sos rybny (RYBY), sól, subst. wzmacniająca smak: E621, E835; modyfikowana skrobia kukurydziana
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: RT038
Nazwa magazynowa: Sos z tamaryndowca do Woka 150ml Real Thai
Nazwa oryginalna: Real THAI Sweet & Sour Tamarind Wok Sauce 150 ml
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,36kg
Producent: Real Thai
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA