Małże nowozelandzkie, omułki marynowane 115g (65g) Arlequin

Małże nowozelandzkie to mięczaki występujące na całej linii brzegowej wysp Aotearoa. Od znanych nam omułków różnią się zielono-brązowym kolorem muszli z również zieloną liną wokół krawędzi przypominającą usta, jak również wielkością. Cechami, które nie są widoczne, a różnią gatunki małż, to klarowna woda i sprzyjające warunki wzrostu w naturalnym morskim akwenie.

Omułki zielone cenione są za swój charakterystyczny wygląd, jak również smak. Są one bowiem delikatne, i lekko słodkie. Oprócz powyższych, należy również zaznaczyć, że stały się hitem eksportowym Nowej Zelandii po odkryciu, że przyczyniają się do zaniku, lub redukcji chorób układu kostnego. Zawierają sporą ilość białka, minerałów oraz glikozaminoglikany. Produkuje się z nich preparaty pomagające przy osteoporozie i zapaleniu stawów.

W gastronomii omułki nowozelandzkie są delikatesem spożywanym prosto z morza w akompaniamencie białego wina Sauvignon. Mogą być zasmażane pod serem, pastami ziołowymi, masłem, podawane z sosem sweet chilli, czy ostrym typu Tabasco, Sriracha.

Równie często nasze małże możemy spotkać w daniach z makaronami w sosie własnym, paelli marinara, a nawet pizzy.

Dodatkowe informacje

Indeks: I40439

Nazwa magazynowa:  Małże 65g z Galicji w sosie 115g/50 Arlequin

Nazwa oryginalna: Mejillones en escabeche 6/8 115g (65g) Arlequin

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,2kg

Producent:  Arlequin

Kraj pochodzenia:  Hiszpania

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA