Darmowa dostawa od 169,90 zł
Japoński ryż do sushi Akitakomachi 2kg Senda Mizuho

Japoński ryż do sushi Akitakomachi 2kg Senda Mizuho

  • Ryż Akitakomachi to najwyższej jakości ryż okrągłoziarnisty. Jest to wyhodowany w Japonii typowy ryż do sushi oraz dań tej kuchni. Ryż ten posiada lepką, jędrną teksturę, jest puszysty, pachnący i utrzymuje odpowiednią wilgotność.
79,80 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać później, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Japoński ryż do sushi Akitakomachi 2kg Senda Mizuho
japonia pole ryżowe

Ryż Akitakomachi to oryginalny, uprawiany w Japonii, okrągłoziarnisty ryż, szczególnie polecany do sushi oraz typowych dań tej kuchni.

Japonia jest kolebką ryżu kleistego. Akitakomachi to obok Koshikari najbardziej popularny ryż używany do sushi. Ryż ten posiada lepką, jędrną teksturę, jest puszysty, pachnący i utrzymuje odpowiednią wilgotność. Cechy te sprawiają, że jest on idealnym, wysokogatunkowym ryżem do przyrządzania sushi.

ryż
ryż do sushi

Nie ulega wątpliwości, że Japonia to kraj szczególny pod względem kultury i jakości spożywanych potraw. Zdrowa, lekkostrawna dieta z nieprzetworzonych produktów to znak firmowy samurajów. To właśnie populacja tego kraju dożywa w szczęściu i zdrowiu stu i więcej lat. Badania naukowców dowodzą, że za stan ten odpowiada wiele składników codziennej diety, jednak w samym centrum znajdują się on – ryż. To jak ważnym elementem diety Japończyków jest ryż świadczy chociażby fakt, że występuje - wraz z zupą - praktycznie w każdym codziennym posiłku.

Czy Japonia to kraj idealny do uprawy ryżu? Gorące, wilgotne lata oraz śnieżne zimy idealnie wpływają na jakość tego zboża. Oprócz warunków klimatycznych, bardzo ważnymi elementami w uprawie są: żyzna gleba, czysta i miękka woda, rozwój techniczny pozwalający na usprawnienie procesu sadzenia i zbiorów, tradycyjna – organiczna uprawa oraz serce i ogrom pracy rolników wkładany w każde źdźbło rośliny.

Ze względu na ograniczenia terytorialne, rząd japoński coraz częściej zleca produkcję ryżu poza obszarem kraju. Popularne odmiany uprawiane są na Tajwanie, w Korei Południowej czy Chinach. Akitakomachi to wyselekcjonowana w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku odmiana ryżu, uprawiana w prefekturze Akita w północnej części wyspy Honsiu. Jest to najwyższej jakości, oryginalny ryż pochodzenia czysto japońskiego. Charakterystycznymi dla obrazu Japonii są tarasy ryżowe umiejscowione na zboczach gór. Czysta, miękka woda spływając z górskich potoków bezpośrednio je nawadnia, spełniając zarazem jeden z najważniejszych czynników przy uprawie ryżu. Uprawa Akitakomachi wpisuję się w ten krajobraz i coraz częściej jego hodowla odbywa się w sposób organiczny. Oprócz innowacyjnych rozwiązań pozwalających na szybsze i doskonalsze zbiory (dla Japończyka liczy się każde ziarno) plantatorzy starając się zachować równowagę biologiczną ekosystemu, wykorzystują naturalne – tradycyjne metody walki ze szkodnikami np. kaczki Aigamo.

organic japanese rice
organic rice

Ryż Akitakomachi sadzi się wiosną, uprawia latem i zbiera jesienią. Dzięki sezonowości nabiera walorów odżywczych i smakowych. Zawiera szereg dobrze zbilansowanych składników – białko, wapń, witaminy oraz błonnik. Jest lekkostrawny, odżywczy a zarazem niskotłuszczowy i mało kaloryczny. Jego podstawowe cechy idealnie wpisują się w cechy „japońskiej żywności”.

Przed przystąpieniem do gotowania, ryż japoński należy oczyścić i moczyć przez 30 min. Ryż kleisty zawiera bardzo dużo skrobi. Aby zachować równowagę po ugotowaniu, ważne jest jego umycie. Należy zatem - podczas mycia - delikatnie ocierać ziarnka ryżu o siebie, aby pozbyć się otrębów, które mogą być połączone z ich powierzchnią. W polskiej tradycji czynność tę nazywa się bruszeniem… może właśnie dlatego Japończycy tak nas lubią, a my lubimy ich sushi :)

glutinous rice

Przygotowanie ryżu do sushi: - Ryż nie moczony: Stosunek ryżu do wody: 1:1,4 Ryż moczony przez 30 min: 1:1 - Jeśli ryż gotujemy w zwykłym garnku to należy przykryć go pokrywką i gotować na dużym ogniu przez 10 minut. Po tym czasie należy zmniejszyć ogień do minimum i gotować kolejne 20 minut. Następnie wyłączyć ogień i pozostawić na 10 minut. Przygotowanie ryżu do sushi to jedna z najważniejszych czynności. Dla ułatwienia gotowania polecamy garnek do gotowania ryżu. - Ryż przekładamy do miski, najlepiej drewnianej. Dodajemy zaprawę z octu ryżowego - 2 łyżki zaprawy (30ml) na 2 szklanki ugotowanego ryżu (ok.500ml) co odpowiada 1 szklance surowego ryżu.

Wartości odżywcze na 100g
energia 1498kj/358kcal
tłuszcz 0,9g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g)
węglowodany 77,6g (w tym cukry 0,0g)
białko 6,1g
sól 0,0g
Skład

ryż klejący odmiany Akitakomachi

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  min. 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje

Indeks:  J00620

Nazwa magazynowa:  Ryż Akitakomachi 2kg

Nazwa oryginalna: Akitakomachi Rice 2kg

Waga brutto (waga do wysyłki): 2,0kg

Producent:  Senda Mizuho

Kraj pochodzenia:  Japonia ryż do sushi cena

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

akitakomachi rice

Symbol
J00620
Kod producenta
4994424214821
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel