Mata bambusowa do sushi HS, profesjonalna 27x27cm

Bambus stanowi nieodzowną część azjatyckiego krajobrazu i od ponad 2000 lat jest ściśle związany z tamtejszą kulturą. Jest bowiem wszechstronnym materiałem budowlanym, wykorzystywanym do codziennego użytku, jak również produktem spożywczym i leczniczym. Codzienne zastosowanie bambusa przejawia się w różnego rodzaju matach, sztućcach, naczyniach do gotowania na parze i wszelkiej maści przyborach niezbędnych Azjatom w kuchni i życiu codziennym. Jednym z najbardziej znanych i nieodzownych przyborów kuchni japońskiej jest niewątpliwie mata bambusowa, która służy do zwijania roladek o nazwie maki-sushi. Maty bambusowe wykorzystywane są również do nadawania kształtów innym miękkim produktom (np. omletom) oraz wyciskania nadmiaru wody, czy soku, z żywności.

Maty najczęściej wykonane są z cienkich, okrągłych pałeczek splecionych sznurkiem. W przypadku naszej maty każdy patyczek jest przecięty na pół tworząc idealnie płaską powierzchnię, która zdecydowanie lepiej sprawdza się przy zawijaniu maki-sushi. Ponadto patyczki są dość ściśle obok siebie ułożone, co jest dużym ułatwieniem dla początkujących „zwijaczy” ;) Maty występują w różnych rozmiarach, jednak najpopularniejsze są te oscylujące w granicach 25-27cm. Nasza mata to wysokiej jakości przybór, z którym dużo prościej poradzisz sobie z przygotowaniem sushi.