Słodki indonezyjski sos sojowy Kecap Manis 275ml ABC
- Najpopularniejszy indonezyjski sos sojowo-melasowy. Gęsty, aromatyczny, z posmakiem palonego cukru. Stosowany jako marynata, sos, jak również dip do maczania. Idealny ze smażonym makaronem, czy pieczonym na grillu kurczakiem.
Kecap Manis ABC to indonezyjski sos sojowy z dodatkiem melasy z cukru trzcinowego, oraz przypraw. Nasz produkt charakteryzuje się dużą gęstością przypominającą syrop, oryginalnym smakiem i ciemnobrązowym, prawie czarnym, kolorem. Stąd też polecany jest nie tylko do przyprawiania dań, lecz również ich barwienia.
Indonezyjskie sosy sojowe różnią się od japońskich, czy też chińskich, głównie tym, że są bardzo słodkie. To właśnie dodatek melasy, lub cukru palmowego sprawia, że Kecap Manis zachowuje się jak syrop. Jest najczęściej spożywanym sosem sojowym w tej części Azji i stanowi 90% produkcji indonezyjskiej.
Kecap Manis stosowany jest do wszelkich dań orientalnych, gdyż jest swoistą przyprawą, lub głównym składnikiem dania. Oryginalnie w Indonezji dodawany do smażonego makaronu pszennego Mie Goreng, lub Kwetiau Goreng, kawałków kurczaka gotowanego w tymże sosie Ayam Kecap, gulaszu mięsnego Semur, jako marynata do szaszłyków z kurczaka Satay, jak również w daniach wegetariańskich np. Ketoprak.
Słodki sos sojowy świetnie komponuje się z rybami, a sztandarowym daniem indonezyjskim jest Ikan Bakar, czyli bardzo mocno opieczona ryba z grilla, wcześniej obficie zamarynowana w Kecap Manis, oraz glazurowana tymże sosem podczas pieczenia.
| energia | 1859kJ/444kcal |
| tłuszcz | 0,6g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4g) |
| węglowodany | 108,0g (w tym cukry 79,0g) |
| białko | 1,9g |
| sól | 5,5g |
cukier (zawiera SIARCZYNY) ekstrakt z sosu sojowego (woda, sól, SOJA 2,6%, PSZENICA), woda, sól, barwnik: karmel; subst. konserwująca: benzoesan sodu; kwas: kwas cytrynowy; subst. zagęszczająca: guma ksantanowa
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: A04192
Nazwa magazynowa: Sos sojowy słodki Kecap Manis 275ml/24 ABC
Nazwa oryginalna: Sweet Soy Sauce Kecap Manis 275ml ABC
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,5kg
Producent: ABC
Kraj pochodzenia: Indonezja 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
