Pistacje surowe bez łupiny 1kg Targroch
- Pistacje są jednymi z najsmaczniejszych rodzajów orzechów. To idealna przekąska ze względu na słodki smak i przyjemny aromat. Orzechy te są niezwykle pożywne i niosą wiele korzyści zdrowotnych. Surowe, niesolone idealnie nadają się do dalszej obróbki
Pistacje są jednymi z najsmaczniejszych rodzajów orzechów. To idealna przekąska ze względu na słodki smak i przyjemny aromat. Orzechy pistacjowe są niezwykle pożywne i niosą wiele korzyści zdrowotnych.
Pistacje zwane inaczej zielonymi migdałami lub orzechami szczęścia to nasiona pozyskiwane z owoców drzewa pistacjowego. Endemicznie pochodzą z obszaru Azji Mniejszej oraz Azji Środkowej m.in. Syrii, Turcji, Iranu, czy Pakistanu.
Z przekazów historycznych wiadomo, że znano i spożywano je ponad 8 tysięcy lat temu, gdzie stanowiły źródło szczęścia królów i władców ówczesnego świata :) Dziś potęgą produkującą pistacje jest irańskie miasto Rafsanjan w prowincji Kerman. Jej pustynny klimat i wysoka, wywołująca chłód wysokość sprawiają, że jest to idealne miejsce na uprawę tychże orzechów.
Orzechy pistacjowe naładowane są witaminami, minerałami i zdrowymi tłuszczami. Co więcej, jako jedyne zawierają karotenoidy czyli luteinę i zeaksantynę, które wspomagają pracę oczu. Pistacje zawierają najwięcej potasu ze wszystkich orzechów, dzięki czemu efektywnie walczą z wysokim ciśnieniem. Ponadto mogą z powodzeniem znaleźć się w diecie cukrzyków ze względu na bardzo niski indeks glikemiczny (IG15)
Pomimo, że orzechy bogate są w kalorie, są świetnym pomocnikiem w walce z nadwagą. Spowodowane jest to raz, specyfiką kwasów tłuszczowych*, a dwa, ilością błonnika, o którym wiadomo, że zmniejsza głód i powoduje uczucie sytości. *Orzechy pistacjowe bogate są w nienasycone kwasy tłuszczowe, które regulują metabolizm i zapobiegają gromadzeniu się zbędnej tkanki tłuszczowej.
Zastosowanie: Pistacje stanowią pyszną przekąskę, ale również mają szerokie zastosowanie w kuchni. Praktycznie można je dodawać do każdej potrawy. Surowe, nieprażone pistacje polecamy używać do pasztetów, wędlin, sałatek, zup, past kanapkowych, pesto itp. Surowe pistacje możemy uprażyć i posolić według własnego uznania. Wykorzystamy je również do deserów np. lodów, ciastek, chałwy czy tych bardziej wyszukanych z kuchni arabskiej i perskiej.
Jeśli chodzi o egzotyczne smaki to proponujemy deser bakławę. To znany w kuchni tureckiej i ormiańskiej deser składający się z warstw ciasta przekładanych posiekanymi orzechami - najczęściej nerkowca, migdałami i pistacjami - oraz miodem, polany na wierzchu lukrem i posypany właśnie surowymi pistacjami.
energia | 2576kJ/621kcal |
tłuszcz | 48,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,0g) |
węglowodany | 18,9g (w tym cukry 16,4g) |
białko | 24,2g |
błonnik | 6,1g |
sól | 0,02g |
PISTACJE surowe bez łupinek
Może zawierać sezam, migdały, gluten, inne orzechy
Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nie wolno doprowadzić do zapleśnienia
Indeks: C30074
Nazwa magazynowa: Pistacje surowe łuskane 1kg/12 Targroch
Nazwa oryginalna: Pistacja surowa bez łupiny 1000g
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1kg
Producent: Targroch
Kraj pochodzenia: Iran
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA