Sos instant do Palabok (Pancit) 57g Mama Sita's
- Mieszanka aromatycznych przypraw i dodatków tworzące bazę sosu do filipińskiego dania Palabok. Po wymieszaniu z wodą, lub bulionem, uzyskamy aromatyczny sos z owoców morza i czosnku, który jest klasycznym spoiwem dla makaronu i dodatków w tymże daniu.
Palabok, również Pancit, to popularne filipińskie danie z cienkim makaronem ryżowym z dodatkiem krewetek, wieprzowiny oraz chipsów wędzonej ryby. Potrawa ta bazuje na makaronie ryżowym, który przywieźli ze sobą chińscy emigranci. W zależności od regionu makaron podawany jest z mięsem, jajkiem, tofu, suszoną rybą oraz sosem. Oczywiście wszystkie te składniki możemy połączyć razem i otrzymać mega sycące danie główne.
Ogólnie Palabok to obfite i zwykle słodko-pikantne danie, które doskonale nadaje się jako przekąska, lub konkretne danie obiadowe. Mama Sita's to mieszanka przypraw i dodatków (w tym skrobi) do przygotowania tradycyjnego sosu do Palabok. Po rozprowadzeniu w ciepłym płynie (woda, bulion) zgęstnieje i stanie się gotowym sosem, w którym zanurza się makaron i smaży na patelni, lub też się go zalewa i podaje niewymieszany. Przepis na Palabok:
Składniki: Sos instant Mama Sita's Palabok Mix 250g ugotowanego makaronu ryżowego 600ml wody lub bulionu 100g krewetek (gotowanych i obranych) 100g mięsa mielonego 30ml oleju 1 szt poszatkowanej cebuli 2 ząbki poszatkowanego czosnku 2 łyżki sosu rybnego Dodatki wedle uznania: jajka na twardo pokrojone w ósemki płatków Tinapa (płatki, chipsy z wędzonej ryby) prażona cebulka skwarki szczypior
Przygotowanie: 1. Sos instant Mama Sita's rozprowadzamy w szklance wody/bulionu tak, aby powstał jednolity sos bez grudek. Odstawiamy na bok. 2. Na patelni/woku podsmażamy cebulę i czosnek, a po chwili dodajemy mielone mięso i smażymy aż się zrumieni. Następnie dodajemy krewetki i smażymy przez 3-4 min. 3. Do tak przygotowanego mięsa i krewetek wlewamy resztę bulionu, przyprawiamy sosem rybnym oraz wlewamy wcześniej przygotowany sos Mama Sita's. Wszystko mieszamy, zagotowujemy i redukujemy, aż sos zgęstnieje. 4. Gdy sos zgęstnieje dodajemy makaron, dokładnie mieszamy równocześnie go podsmażając przez chwilę. 5. Przekładamy na talerz dekorując chipsami wędzonej ryby, skwarkami, prażoną cebulką i szczypiorem.
| energia | 1188kJ/284kcal |
| tłuszcz | 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 66,0g (w tym cukry 0,0g) |
| białko | 0,0g |
| sól | 16,0g |
skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, sól, czosnek, cukier trzcinowy, wzmacniacze smaku: E621, E631, E627; KREWETKI w proszku, nasiona annato, czarny pieprz. Może zawierać pszenicę, orzeszki ziemne, soję, mleko, seler, mięczaki
Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: A18200
Nazwa magazynowa: Sos do Palabok 57g/24 Mama Sita's, e
Nazwa oryginalna: Mama Sita's Palabok Oriental Gravy Mix
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg
Producent: Mama Sita's
Kraj pochodzenia: Filipiny 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
