Pasta paprykowa Sunchang (Gochujang) 500g Daesang

Nowatorska pasta paprykowa typu Gochujang. Wyprodukowana z pełnego ziarna ryżu brązowego, suszonej na słońcu papryczki chilli oraz oryginalnej koreańskiej pasty sojowej Doenjang. Produkt najwyższej jakości, wegański oraz pozbawiony pszenicy.

W porównaniu do klasycznej pasty Gochujang wyprodukowanej przy udziale pszenicy, nasz produkt zawiera pełnoziarnisty ryż brązowy. Jest to produkt innowacyjny, dostępny na rynku od niedawna. Za jego wdrożenie odpowiedzialna jest firma Daesang - koreański lider przemysłu biotechnologicznego.

Oprócz zastosowania ryżu brązowego, producent wykorzystuje papryczki chilli suszone na słońcu, dzięki czemu zachowują one swój naturalny kolor oraz intensywny smak. Ponadto w składzie odnajdziemy nieodzowny składnik tejże pasty, czyli sfermentowaną pastę sojową. Całość tworzy gęstą, bogatą w smaku i zdrową pastę przyprawową.

Proponowana pasta wytwarzana jest w malowniczym obszarze Sunchang w południowo-zachodniej części Półwyspu Koreańskiego. Jest to obszar szczególny dla Koreańczyków, to bowiem tutaj, produkowana od wieków jest najdoskonalsza pasta paprykowa Sunchang.

Wpływ na jej doskonały smak, zapach i kolor mają najlepsze składniki - koreański nieimportowany ryż, suszona na słońcu papryka, czy górska woda, a do tego specyficzny mikroklimat oraz tradycja wytwarzania. Proponowana pasta wyróżnia się jeszcze jedną cechą - jest wegańska (certyfikowana). Zastosowanie: pasta Sunchang to narodowa przyprawa Koreańczyków. Zastosowanie znajdzie m.in. jako marynata do warzyw i tofu, baza gulaszu, składnik sosów, dodatek do zup, czy też przyprawa do szybkiego kimchi.

Co ciekawe, naszą pastę można spożywać na surowo. Została ona stworzona jako dip do maczania. Najczęściej wykorzystuje się ją w ten sposób do szybkich przekąsek i dań na kęs.

Pomimo, że niniejsza pasta jest wegańska, to polecamy ją każdemu, kto chciałby przyprawić swoje ulubione dania - również z kuchni polskiej. Kuchnia koreańska jest kuchnią bardzo zdrową, opierającą się na dużej ilości sfermentowanych warzyw, ryżu, soi, owocach morza i mięsie czerwonym. Polecamy stosować pastę Gochujang do tradycyjnych potraw koreańskich (kimchi, buldogi, galbi itp.) oraz eksperymentować z kuchnią polską nadając jej oryginalnego, dalekowschodniego smaku. Możemy dodać ją do bigosu, sporządzić gulasz wołowy, zamarynować mięso na grilla lub wykonać duszone bitki. Dobrze sprawdzi się również w daniach, których podstawą jest sos paprykowy lub pomidorowo – paprykowy np. w kuchni meksykańskiej.

Dodatkowe informacje

Indeks: A00974

Nazwa magazynowa:  Pasta papryk. Gochujang Sunchang, vege 500g/20

Nazwa oryginalna: Sunchang (Gochujang) hot pepper paste 500g Daesang

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,6kg

Producent:  Daesang

Kraj pochodzenia:  Korea

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA