Glony Hijiki, wodorosty, kelp 42,5g
- Hijiki to wykorzystywane w kuchni azjatyckiej algi, które rosną dziko u skalistych wybrzeży Japonii, Korei i Chin. Najważniejszą ich cechą jest nitkowaty kształt, który świetnie sprawdza się w potrawach z makaronem, zupach, oraz jako dekoracja.
Hijiki to wykorzystywane w kuchni azjatyckiej algi, które rosną dziko u skalistych wybrzeży Japonii, Korei i Chin. Są zbierane ręcznie przez rybaków bądź nurków. Przed zapakowaniem są gotowane, a następnie suszone, a proces ten zmienia kolor hijiki na czarny.
Posiadają głęboki, ciemny kolor, gładką teksturę oraz słodkawy, delikatnie orzechowy smak. Są bogate w błonnik - aż 40% w masie suchej, a także niezbędne minerały takie jak jod, wapń, magnez czy żelazo.
Najważniejszą ich cechą jest oryginalny, nitkowaty kształt. Wykorzystywane są głównie w bulionach i zupach, sałatkach czy daniach z ryżem i makaronem. Klasycznym połączeniem w kuchni japońskiej jest połączenie glonów Hijiki z marchewką. Przed dodaniem do dania należy je namoczyć w wodzie przez 1 godzinę, jeżeli zależy nam na czasie można przyśpieszyć ten proces gotując je w wodzie – wtedy trwa to kilka minut. Suszone glony Hijiki po namoczeniu zwiększają swoją objętość nawet 5-cio krotnie.
| energia | 919kJ/220kcal |
| tłuszcz | 1,7g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g) |
| węglowodany | 27,0g (w tym cukry 0,5g) |
| białko | 11,0g |
| sól | 4,9g |
glony hijiki
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: J10400
Nazwa magazynowa: Glony Hijiki 42,5g/24
Nazwa oryginalna: Hijiki
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,05kg
Kraj pochodzenia: Japonia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
