Imbir marynowany czerwony Beni Shouga, paski 1kg Akaya

Imbir marynowany w słono-słodkiej zalewie octowej i pokrojony w cienkie paski (julienne). W porównaniu do imbiru gari – czyli pokrojonego w plasterki – jest od niego ostrzejszy i mniej słodszy.

Właściwości te pretendują go jako świetny dodatek do cięższych dań np. Gyudon (rodzaj japońskiej wołowej potrawki), Yakisoba (makaron z sosem i dodatkami), zup czy ramenów. Stosowany również w sałatkach i jako reset smaku między kęsami sushi. Spotkaliśmy się również, że imbirem Beni Shoga przyprawiane były hot dogi oraz hamburgery.

Rzadko spotykana forma krojenia – w cienkie paski – sprawia, że możemy go użyć jako wykończenia dania lub składnik sałatki o podobnie szatkowanych warzywach. Tego typu imbiru Japończycy używają w zupach z makaronem, gdzie pasuje do niego wizualnie, a Chińczycy w niektórych potrawach z Woka, gdzie warzywa przybierają formę cienkich słupków.

Imbir świetnie ułatwia trawienie pokarmów, a dodatkowo posiada właściwości pomagające w walce z przeziębieniem. Proces marynowania jest dość łagodny i nie ingeruje w utratę zdrowotnych cech, zachowując wartościowe składniki. Zawiera witaminy B6, magnez, potas i miedź. Korzeń imbiru świeży lub marynowany wpływa pozytywnie na nasz układ odpornościowy, dlatego możemy śmiało sięgać po niego każdego dnia. Po otwarciu opakowania 1 kg należy zadbać o to żeby imbir był przykryty zalewą, ponieważ utlenia się w kontakcie z powietrzem zmieniając smak. Jeśli imbir ulegnie zepsuciu (rozwiną się białe naloty pleśni) należy go wyrzucić.

Dodatkowe informacje

Indeks: J01210

Nazwa magazynowa:  Imbir maryn.czerw. Benishoga 1kg

Nazwa oryginalna: Imbir marynowany, krojony

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,5kg

Producent:  Kuchnie Świata

Kraj pochodzenia:  Chiny

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA