Sos Sichuan Spicy Noodle 368g LKK

Dan Dan Mian to szybkie, treściwe i jakże smaczne danie wywodzące się z kuchni Syczuanu – chińskiej prowincji znanej ze wspaniałych potraw, ostro przyprawionych chilli oraz pieprzem syczuańskim. Dan Dan Mian to w istocie cienki makaron ze specjalnym sosem i smażonym mielonym mięsem (wołowym lub wieprzowym). Danie to najczęściej serwuje się w małej misce, na której dnie umieszcza się gorący sos, następnie świeżo ugotowany makaron, a na wierzchu umieszcza się smażone i chrupiące mięso. Bezpośrednio przed spożyciem miesza się wszystkie składniki pałeczkami i spożywa ze smakiem :)

Klasycznie w restauracjach Chengdu i okolicach makaron Dan Dan spożywa się małymi porcjami, w małych miseczkach, jako przekąskę lub starter do głównego dania. Niektórzy kucharze, oraz świat zachodni, przeobrazili tę potrawę na swoistą zupę, gdzie makaron pływa w dużej ilości sosu i oleju sojowego z chili.

W naszym sosie odnajdą Państwo fermentowaną pastę sojową, marynowaną gorczycę, orzeszki ziemne, suszone krewetki, szalotki, chili i mnóstwo innych przypraw z pieprzem syczuańskim i goździkami na czele. Niniejszy sos jest wysokiej jakości produktem Hong-kongskiego producenta Lee Kum Kee. Polecamy używać z prawdziwymi chińskimi kluskami, gdyż są to najlepsze makarony na świecie. Przypominamy, że to starożytni Chińczycy wymyślili makaron i jest on niezrównany z lokalnymi sosami, jakim niewątpliwie jest proponowany przez nas Sichuan Spicy Noodle Sauce.