Przyprawa Tajin 142g Mex-Al
- Tajin to wyjątkowa mieszanka przypraw chili i limonki, przygotowana z łagodnych papryczek chili, limonki i soli morskiej. Przyprawa jest trochę cierpka i ostra. To idealny składnik, aby wzbogacić smak owoców, warzyw, i nie tylko.
Tajine inaczej tagine lub tadżine to tradycyjne danie marokańskie, którego nazwa pochodzi od naczynia, w którym się ją przygotowuje.
Tadżin to gliniane naczynie składające się z masywnej misy i pokrywy w kształcie stożka. To właśnie w pokrywie gromadzi się para, która miesza się z sokiem wydobytym ze składników. Różnorodność potraw, które możemy przygotować w tadżine jest naprawdę ogromna. Od typowych dań obiadowych po delikatne przekąski czy desery. Wszystko zależy od preferencji kucharza.
Tajin to wyjątkowa mieszanka przypraw chili i limonki, przygotowana z łagodnych papryczek chili, limonki i soli morskiej. Przyprawa jest trochę cierpka i ostra. To idealny składnik, aby wzbogacić smak owoców, warzyw, i nie tylko. Dodaj niepowtarzalny smak do niektórych swoich ulubionych dań dzięki tej klasycznej przyprawie. W Meksyku jest powszechnie stosowana jako przyprawa na stołach wielu meksykańskich restauracji, do przyprawiania mango i melona oraz jako przyprawa do micheladas, koktajlu piwnego.
Przepis na tajine:
Składniki: Kurczak lub wołowina 250 gr ziemniaki 3szt marchewka 2 szt cukinia średnia 0.5 szt Bakłażan średni 0.5 szt Sól, pieprz przyprawa do tagine Cebula ,czosnek
Dzień wcześniej marynujemy mięso: (oliwa, sól, pieprz, przyprawa) Podsmażamy mięso - odstawiamy, cebulę wraz z czosnkiem podsmażamy i następnie dodajemy podsmażone mięso. Dusimy pod przykryciem ok 1,5h (w zależności od gatunku mięsa). Kroimy w kostkę warzywa I dodajemy po kolei do uduszonego mięsa: -marchewkę i ziemniaki 30 min (dusimy) -cukinie i bakłażan 15 min (dusimy). Po około 2 godzinach danie gotowe :)
chili, sól jodowana, sok z limonki, subst. przeciwzbrylająca: krzemian sodu
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: X11490
Nazwa magazynowa: Przyprawa Tajin 142g/24 Mex-Al e
Nazwa oryginalna: Tajin
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,2kg
Producent: Mex - Al
Kraj pochodzenia: Meksyk 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
