Glony Wakame, paski 57g Hosan

Glony Wakame (wodorosty, brunatnice) pozyskiwane są z hodowli oceanicznych w chłodnych wodach morza japońskiego, żółtego, tudzież wschodniochińskiego. W procesie produkcyjnym są myte, cięte i suszone dając produkt w pełni naturalny. Posiadają głęboki zielony kolor, gładką i sprężystą teksturę oraz morski słodkawy smak przypominający ostrygi. Nazywane są „morską sałatą”, a wykorzystywane są głównie w bulionach i zupach (dashi, miso), sałatkach czy daniach z ryżem i makaronem.

Zastosowanie: Algi pocięte w paski dedykowane są do najpopularniejszej sałatki, czyli Goma Wakame. Dzięki tejże formie nie trzeba ich ciąć po namoczeniu, co skraca czas przygotowania sałatki. Sałatka doskonale sprawdza się jako mały, dietetyczny i samodzielny lunch, albo jako przystawka do miso, sushi i sashimi. Wodorosty można stosować również do koreańskiej zupy miso (Doenjang), lub koreańskiego sushi (Kimbap), czy makaronu na zimno z sosem np. Mentsuyu. Tak naprawdę znajdą zastosowanie w wielu sałatkach i ich wariacjach, tak w kuchni japońskiej, koreańskiej, i tej z Tajwanu.

Inne zastosowanie sałatki: - wakame sushi - z ryżem na parze - z pierożkami gyoza, dim sum, baozi - z ramenem - z chipsami krewetkowymi - z makaronem gryczanym Soba - z zupą udon - z kimchi - z Inarisushi no moto - ze smażonym makaronem koreańskim Ramyun

Przygotowanie: Suszone glony Wakame po namoczeniu zwiększają dziesięciokrotnie swoją objętość. - jako dodatek do sałatek: 5-20 min. w zależności od upodobań - jako dodatek do zup lub dań smażonych: moczyć lub gotować 5 min. Wodę z moczenia można wykorzystać do zupy lub jako „bulion” podczas duszenia potraw. Glony po namoczeniu i zmięknięciu spożywamy na surowo lub poddajemy dalszej obróbce cieplnej. Smacznego!

Dodatkowe informacje

Indeks: J10016

Nazwa magazynowa:  Glony Wakame strips 57g Hosan

Nazwa oryginalna: Dried seaweed 57g Hosan

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,6kg

Producent:  Hosan

Kraj pochodzenia:  Korea

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA