Makaron Orzo z semoliny ( kształt ryżu ) 500g Primo Gusto

Orzo to niewielki makaron kształtem przypominający ryż, bardzo popularny w Grecji. Wykonany z czystych i naturalnych składników, które są mielone w lokalnych młynach pszennych Makaron Primo Gust. Primo Gusto w 100% przygotowany jest z semoliny z pszenicy durum. Krótko o niej opowiemy:

Semolina, czyli mąka przypominająca drobną kaszkę, uzyskiwana przez mielenie zbilansowanej mieszanki pszenicy twardej (durum) o wyższej jakości. Charakteryzuje się słomkowo-żółtym kolorem, który barwi wyroby z niej przygotowane, jak również nadaje im charakterystycznego smaku i zapachu. To właśnie z niej produkuje się najwyższej jakości makarony!

Makaron orzo mediun bez obaw można gotować i dusić, a twarde ziarna po rozgryzieniu pozostawiają przyjemny posmak w ustach. Używa się go w zapiekankach lub jako dodatek farszu. Można go również podawać z masłem i lekkimi sosami. To dobry dodatek do mięsnych klopsików czy potraw z kiełbasą jak również wspaniale komponuję się z różnego rodzaju sałatkami.

Makaron orzo to również składnik greckiej pilawy. To potrawa sporządzana z ryżu lub bulguru z dodatkiem warzyw, kawałków mięsa oraz dużej ilości ostrych przypraw. Poniżej przepis na jedną z nich:

SKŁADNIKI 250 g ryż orzo zielone chili, pokrojone w drobną kostkę 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę 2,5 cm świeżego imbiru, pokrojony w drobną kostkę 3 łyżki oleju roślinnego 4 goździki, liść laurowy, laska cynamonu duża cebula, drobno pokrojona 1/2 łyżeczki mielony kardamon 1/2 łyżeczki kminek mielony 500 ml bulion warzywny 125 g groszek mrożony, płukany

Wrzuć chili, czosnek i imbir do moździerza i ubij w celu uzyskania pasty. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni i smaż cynamon, goździki i liść laurowy przez 3 minuty, aż staną się aromatyczne. Zmniejsz ogień i smaż cebulę, aż będzie miękka i złocista (około 10 minut). Wymieszać z kardamonem i kminkiem i gotuj przez kolejne 2 minuty. Wyjmij z patelni, wyrzuć zatokę i cynamon, a resztę odłóż na bok. Na tej samej patelni gotuj papryczkę chili, czosnek i pastę imbirową przez 2 minuty, a następnie dodaj ryż, dobrze mieszając, aby obtoczyć. Dopraw solą i polej bulionem warzywnym. Włóż cebulę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Dodaj groszek i gotuj przez kolejne 5 minut, aż cały wywar zostanie wchłonięty. Ryż rozdrobnić widelcem, aby oddzielić ziarna przed podaniem.

Dodatkowe informacje

Indeks: G00070

Nazwa magazynowa:  Makaron grecki Orzo w kształcie ryżu 500g/12 Primo Gusto

Nazwa oryginalna: Primo Gusto Orzo Premium

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,600kg

Producent:  Primo Gusto

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA