Mleczko kokosowe 20% 1L Heng Guan

Jak już wiemy mleczko kokosowe to klasyka Azji południowo-wschodniej. Tamtejsze społeczeństwo chyba nie wyobraża sobie życia bez kokosa, gdyż dostarcza on nie tylko pożywienia, lecz również artykułów życia codziennego. Tym razem proponujemy mleczko kokosowe pochodzenia malezyjskiego, charakteryzujące się najwyższą jakością i dużą zawartością tłuszczu (20%). Zawartość tłuszczu w mleczku to jedna z najważniejszych cech stanowiących o jakości i smaku danego produktu. Nasz produkt zawiera 20% oleju kokosowego, dzięki czemu ma bogaty smak (według producenta wyczuwalny jest Pandan), jest wydajne i uniwersalne (można próbować ubijać, lub wykorzystać do produkcji lodów). Większość mleczek kokosowych dostępnych na rynku polskim pochodzi z Tajlandii. Proponujemy zatem spróbować tego, wytworzonego na jednej z wysp Indonezyjskich, lub Malezji (producent posiada zakład produkcji w obu lokalizacjach). Możliwe, że będzie się różniło aromatem, smakiem lub konsystencją, która akurat będzie Państwu odpowiadała.

Zastosowanie: Proponowane mleczko wykorzystujemy dokładnie tak samo, jak każde inne. Możemy za jego pomocą uzyskać wspaniały ryż Nasi Lemak, napoje, koktajle, desery, curry, a nawet spróbować wykonać lody i kremy.

Nasze mleczko pochodzi z obszaru Malezji/Indonezji/Singapuru i polecane jest do dań migrantów (głównie z Chin), którzy osiedlili się na tych terenach. Idealnie sprawdzi się zatem w kuchni Nonya (Nyonya), a więc Chińczyków Peranakan, łączącej tradycyjną gastronomię chińską z lokalnymi przyprawami. Przepis na pachnący ryż Nasi Lemak (Nasi Lamak): - ryż Basmati, lub ryż jaśminowy Pandan - mleczko kokosowe Heng Guan - woda - świeży imbir - kardamon - anyż gwiaździsty - czosnek - sól do smaku - sos sambal - jajko na twardo Jeśli chodzi o proporcje przypraw to muszą Państwo eksperymentować, gdyż Polacy raczej nie byliby w stanie zjeść ryżu z oryginalnego przepisu. Ryż gotujemy w wodzie i mleczku kokosowym wraz z przyprawami. Jeśli dostaniemy w sprzedaży liście Pandanu to należy je koniecznie dodać do ryżu. Jeśli nie to wystarczy użyć ryżu aromatyzowanego tą rośliną np. Royal Tiger dostępny w naszym sklepie :) Po ugotowaniu ryż spożywa się z sosem sambal i ulubionymi dodatkami. Biorąc pod uwagę, że Nasi Lemak jest najczęściej jadane na śniadanie to dodatkami są jajka, kawałek mięsa i warzywa, lub też sam sos.

Założona w 1994 roku firma Heng Guan Food Industrial jest największym producentem mleka kokosowego w Singapurze, specjalizującym się w pasteryzowanych produktach ze świeżego kokosa. Posiada zakłady produkcyjne w Malezji i Indonezji. Heng Guan cieszy się niezrównaną reputacją jako niezawodny producent, kładący nacisk na towary wysokiej jakości.

Dodatkowe informacje

Indeks: A51990

Nazwa magazynowa:  Kokosowe mleczko 20%, UHT, 1L Heng Guan

Nazwa oryginalna: Kokoso kremas 1L Heng Guan

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1kg

Producent:  Heng Guan

Kraj pochodzenia:  Malezja

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA