Makaron ryżowy 5mm 375g Real Thai

Makaron ryżowy 5mm to cienkie, półprzezroczyste, szerokie wstążki wykonane z mąki ryżowej i wody. Ten zdrowy nie zawierający glutenu ani cholesterolu makaron używany jest do zup, smażonych potraw mięsnych oraz wszelkich sałatek. Makaron ryżowy wstążki występuje w następujących szerokościach 1mm, 3mm, 5mm, a nawet 10mm. Przeważnie węższy makaron stosowany jest to zup, szerszy zaś do potraw smażonych.

Sposób przygotowania: Moczyć w zimnej wodzie przez 8 - 10 minut, przed gotowaniem lub smażeniem należy go odsączyć, makaron gotujemy przez 2 minuty lub do momentu aż będzie miękki. Jeśli makaron nie zostanie poddany obróbce cieplnej zaraz po moczeniu, należy po odsączeniu przykryć go folią lub wypłukać w ciepłej wodzie, aby zapobiec sklejeniu się wstążek. Przepis na zupę z makaronem ryżowym i kurczakiem dla 4 osób Składniki: 375g Makaronu ryżowego 5mm 1,5l Bulionu z kurczaka 4szt Anyżu w gwiazdkach 1 Cynamon w lasce 3,5cm Świeżego imbiru, obrany i pokrojony w plastry 2 łyżeczki Cukru brązowego (trzcinowego) 2 łyżeczki Sosu rybnego 2 łyżeczki Octu ryżowego 500g Piersi z kurczaka, pocięta w plasterki 100g Świeżych kiełków fasoli 25g Listków kolendry 6 łyżeczek Sosu sojowego 1 pęczek Świeżego szczypiorku, posiekany 4 Jajka, rozbełtane 3 Czerwone papryczki chilli, pokrojone w plasterki 1 Limonka, pokrojone w kliny (wedge) Czas przygotowania: 20 minut 1. Zaczynamy od zagotowania wody w garnku, następnie wrzucamy makaron i gotujemy przez 2 minuty lub aż zmięknie. Odcedzamy makaron na sitku i hartujemy zimną wodą przez 30 sekund. Makaron odstawiamy na bok. 2. Do bulionu z kurczaka wrzucamy gwiazdki anyżu, laskę cynamonu, imbir i brązowy cukier, następnie musimy wszystko zagotować. 3. Przykryć i gotować na średnim ogniu przez 5 - 6 minut. Wyjmujemy z bulionu gwiazdki anyż i laskę cynamonu. Dodajemy do bulionu sos rybny i ocet ryżowy. 4. Wrzuć do bulionu pociętą w plastry pierś z kurczak i uprzednio ugotowany makaron ryżowy. 5. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj aż kurczak będzie gotowy. Przyozdobić potrawę kiełkami fasoli i liśćmi kolendry. Podawać z limonką ukrojoną w kształt klinu.

Dodatkowe informacje

Indeks: RT1040

Nazwa magazynowa:  Makaron ryżowy 5mm 375g/15 Real Thai

Nazwa oryginalna: Rice Stick 5mm 375g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,450kg

Producent:  Real Thai

Kraj pochodzenia:  Tajlandia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA