Sos sojowy ciemny Superior 600ml
- Sos sojowy ciemny, a więc długodojrzewający z mocnym, słonym smakiem. Barwi na ciemno.
- Chińskie sosy sojowe różnią się od japońskich składem i smakiem. Dodawane do potraw smażonych metodą stir-fry, zup, oraz jako dip do maczania np. pierożków won ton.
Sos sojowy to niewątpliwie podstawowy produkt większości potraw w kuchni azjatyckiej. Jest to składnik bez którego większość społeczeństwa w Oriencie nie wyobraża sobie jedzenia. Sos fermentowany, wytwarzany z ziaren soi, pszenicy, wody i soli. W naszej ofercie znajdziecie Państwo trzy rodzaje chińskiego sosu sojowego: jasny, ciemny oraz grzybowy.
Zastosowanie: Najczęstszą formą zastosowania sosów sojowych jest doprawianie potrawy podczas smażenia w Woku - techniką stir-fry - czyli smażenia w bardzo wysokiej temperaturze z ciągłym mieszaniem. Ciemny sos sojowy to świetny barwnik, który w chińskiej kulturze gastronomicznej służy do barwienia potraw i nadawania im mocnego słonego smaku. Ponadto stosowany do gotowania, duszenia i marynowania mięs przede wszystkim wołowiny i wieprzowiny. Może służyć jako dip do maczania np. pierożków won ton, oraz przyprawa wzmacniająca smak zup. Pamiętajmy, aby sos sojowy dodawać pod koniec gotowania, dzięki temu unikniemy przypalania potrawy.
| energia | 120kJ/30kcal |
| tłuszcz | 0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g) |
| węglowodany | 4g (w tym cukry 1,5g) |
| białko | 4g |
| sól | 18g |
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: A01110
Nazwa magazynowa: Sos sojowy ciemny, Superior 600ml
Nazwa oryginalna: Soy sauce, dark 600ml
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0kg
Producent: Haiyin Bridge
Kraj pochodzenia: Chiny 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
