Limonka kaffir to potoczna nazwa owocu z rodziny cytrusów – Papedy. Uprawiana w południowo – wschodniej części Azji jest głównym składnikiem lokalnego curry. Ze względu na jej bardzo intensywny i cierpki smak, sam owoc nie ma zastosowania w gastronomii a głównie w ludowej medycynie oraz przemyśle kosmetycznym. Z tego też względu, najczęstszym wykorzystywanym elementem tej rośliny są jej liście oraz skórka.
Liście tejże limonki posiadają bardzo intensywny zapach cytrusowo – limonkowy.
Najczęściej wykorzystywane są do past curry, lecz również jako dodatek do ryb, tajskich zup, napojów i drinków, oraz wszędzie tam gdzie zwykle stosujemy skórkę z cytryny, lub jej sok.
Przyprawa ta nadaje daniom czystego, wyraźnego smaku, ożywia je i pogłębia smak pozostałych składników. Wykorzystywana razem z trawą cytrynową oraz galanga (galangal) jest podstawowym składnikiem tajskiego curry – zupełnie innego w smaku niż curry indyjskie.
Indeks: A48100 Nazwa magazynowa: Liście cytryny (kaffir lime), mrożone 100g BDMP Nazwa oryginalna: Frozen lime leaves 100g Waga brutto (waga do wysyłki): 0,2kg Producent: BDMP
Skład: Liście cytryny Kaffir
Sposób przechowywania: Produkt mrożony, przechowywać w temperaturze -18°C
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące Importer: Kuchnie Świata S.A.
Opinie naszych klientów
Aby móc ocenić produkt lub dodać opinię, musisz być zalogowany.
Podaj dane kontaktowe, a my damy Ci znać kiedy towar będzie dostępny
Liście cytryny Kaffir, mrożone 100g BDMP
Kod produktu: A48100
Wybierz rozmiar, o którym mamy Cię powiadomić:
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.