Liście cytryny Kaffir, mrożone 100g BDMP

Pobierz plik - strefa dostaw według kodów pocztowych 

Limonka kaffir to potoczna nazwa owocu z rodziny cytrusów – Papedy. Uprawiana w południowo – wschodniej części Azji jest głównym składnikiem lokalnego curry. Ze względu na jej bardzo intensywny i cierpki smak, sam owoc nie ma zastosowania w gastronomii a głównie w ludowej medycynie oraz przemyśle kosmetycznym. Z tego też względu, najczęstszym wykorzystywanym elementem tej rośliny są jej liście oraz skórka.

Liście tejże limonki posiadają bardzo intensywny zapach cytrusowo – limonkowy.
Najczęściej wykorzystywane są do past curry, lecz również jako dodatek do ryb, tajskich zup, napojów i drinków, oraz wszędzie tam gdzie zwykle stosujemy skórkę z cytryny, lub jej sok.

Przyprawa ta nadaje daniom czystego, wyraźnego smaku, ożywia je i pogłębia smak pozostałych składników. Wykorzystywana razem z trawą cytrynową oraz galanga (galangal) jest podstawowym składnikiem tajskiego curry – zupełnie innego w smaku niż curry indyjskie.

Indeks: A48100 Nazwa magazynowa: Liście cytryny (kaffir lime), mrożone 100g BDMP Nazwa oryginalna: Frozen lime leaves 100g Waga brutto (waga do wysyłki): 0,2kg Producent: BDMP

Skład: Liście cytryny Kaffir
Sposób przechowywania: Produkt mrożony, przechowywać w temperaturze -18°C

Kraj pochodzenia: Tajlandia
Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące Importer: Kuchnie Świata S.A.