Masło klarowane 1kg Mlekovita

Pobierz plik - strefa dostaw według kodów pocztowych 

Masło klarowane (ghee) wytwarza się poprzez podgrzanie masła, odparowanie z niego wody i oddzielenie od tłuszczu innych cząstek stałych. Dzięki temu nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach i może być używane przez osoby uczulone na produkty mleczne.

Masło klarowane jest powszechnie stosowane w kuchni indyjskiej i od tysięcy lat traktowane jest jako lek w medycynie ajurwedyjskiej. Dzięki odparowaniu wody i usunięciu zanieczyszczeń masło klarowane staje się bardzo dobrym tłuszczem do smażenia. Jego temperatura dymienia, czyli temperatura, w której tłuszcz zaczyna się palić i dochodzi do wytwarzania toksyn, jest o ok. 100C wyższa niż masła i wynosi 252C. Dzięki tej właściwości oraz zawartości głównie nasyconych kwasów tłuszczowych masło klarowane nadaje się nawet do długotrwałego smażenia w głębokim tłuszczu.

Indeks: P11680 Nazwa magazynowa: Masło klarowane 1kg Mlekovita Nazwa oryginalna: Masło klarowane 1kg Mlekovita Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1kg Producent: Mlekovita

Skład: Tłuszcz mleczny 99,8%
Wartość odżywcza w 100g: Energia 3693kJ/898kcal, tłuszcz 99,8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 65g), węglowodany 0,0g (w tym cukry 0,0g), białko 0,1g, sól 0,0g
Sposób przechowywania: Przechowywać w lodówce

Kraj pochodzenia: Polska
Termin przydatności do spożycia: min. 2 miesiące Dystrybutor: Kuchnie Świata S.A.