Mąka pszenna "00" 1kg ilMolino Chiavazza

  • Mąka wytworzona z pszenicy miękkiej, uniwersalna, bardzo drobno zmielona, typu 00 – o znikomej zawartości popiołów. Typowa włoska mąka wykorzystywana do świeżego makaronu, ciastek, pizzy i bułek.
  • Mąka pszenna "00" 1kg ilMolino Chiavazza
5,40 zł / szt.
Kod produktu: I10260

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
cookies


Mąka pszenna o oznaczeniu „00” jest dość rzadkim produktem na sklepowych półkach w Polsce.
Nie jest to dziwne, gdyż jest to typowa mąka włoska, charakteryzująca się bardzo dużym zmieleniem,
sporą zawartością białka i glutenu, oraz znikomą zawartością popiołów.

pasta fresca


Mąka ta posiada dwa ważne oznaczenia. Pierwszym jest wspomniane „00”, które odnosi się do zawartości minerałów (popiołów). Ich zawartość jest na bardzo niskim poziomie, co oznacza, że mąka ta została pozbawiona otrębów i bardzo drobno zmielona. Przypomina puder, lub pył, i jest niezwykle delikatna.

Drugim oznaczeniem jest siła mąki, która w tym przypadku wynosi W 150-180, a więc jest to mąka „słaba”, lub „średnio silna”. Oznacza to, że mąka typu „00” zawiera na tyle dużo białka i glutenu, aby wyrobić z niej bardzo dobre ciasto krótko, lub średnio dojrzewające, lecz jest za słaba, aby wykonywać za jej pomocą ciasto długo dojrzewające.

ravioli


Ciasto wyrobione z mąki „00” będzie się charakteryzowało elastycznością, a po upieczeniu kruchością i chrupkością. Jest to idealna propozycja dla uniwersalnych zastosowań domowych.

Z mąki tej uzyskamy wyśmienite ciasto, w szczególności na:
- świeży makaron (taki, który od razu ugotujemy)
- pierogi (takie, które od razu ugotujemy)
- ciasta i ciasteczka, biszkopty (np. Brownie, „murzynek” itp.)
- tarty
- bułki typu włoskiego
- pizzę

ilmolino chiavazza


Markę ilMolino stworzyło w roku 1955 dwóch braci, Andrea i Luigi Chiavazza, którzy parali się mieleniem mąk i wypiekiem chleba w małym włoskim miasteczku pod Turynem. W międzyczasie, wraz ze swoimi synami, rozwinęli swoją działalność, która dziś, zarządzana prze kolejne pokolenie Chiavazza, może się pochwalić nowoczesnym parkiem maszynowym i dostawą głównie na lokalny rynek wysoko jakościowych mąk i dodatków piekarniczych.

plum cake


Przepis na ciasto gruszkowe z ricottą:

Składniki na formę 22cm:
- 170g mąki Farina "00" ilMolino
- 10g cukru waniliowego
- 40g gorzkiego kakao (polecamy Van Houten)
- 2 dojrzałe gruszki
- 170g dobrze odsączonej ricotty z mleka krowiego
- 2 jajka
- 130g cukru
- 70ml mleka
- szczypta soli

Przygotowanie:
W pierwszej kolejności oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem, a białka na sztywną pianę. Do kogla mogla dodaj ricottę, mleko oraz sól i dokładnie wymieszaj.

Połącz mąkę z cukrem waniliowym i kakao, a następnie dodawaj stopniowo do powyższej mikstury. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie dodawaj powoli piane z białek. Mieszaj delikatnie, aż do uzyskania jednolitej, delikatnej i puszystej masy.

Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy i ozdób powierzchnię plastrami obranej gruszki.

Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut, wykonując test wykałaczką (wykałaczka wyjęta z ciasta musi być sucha, wtedy ciasto jest gotowe). Smacznego!




Indeks: I10260
Nazwa magazynowa: Mąka pszenna typ 00 1kg il Molino
Nazwa oryginalna: Farina "00" di grano tenero 1kg ilMolino
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0kg
Skład: Mąka z PSZENICY miękkiej. Może zawierać śladowe ilości soi. Maksymalna wilgotność 15,5%.

Wartość odżywcza w 100g: Energia 1440kJ/339kcal, tłuszcz 0,8g (w tym kwasy tłuszczowe 0,1g), węglowodany 73,0g (w tym cukry 1,0g), błonnik 2,0g, białko 9,0g, sól 0,0g

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: ilMolino Chiavazza

farina00


Kraj pochodzenia: Włochy


Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Importer: Kuchnie Świata SA

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel