Mąka Semola Rimacinata, semolina 1kg ilMolino Chiavazza

  • Semolina, czyli mąka przypominająca drobną kaszkę, uzyskiwana przez mielenie pszenicy twardej (durum). Charakteryzuje się słomkowo-żółtym kolorem, który barwi wyroby z niej przygotowane, jak również nadaje im charakterystycznego smaku i zapachu.
  • Mąka Semola Rimacinata, semolina 1kg ilMolino Chiavazza
9,40 zł / szt.
Kod produktu: I10256

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
semolina


Semolina, czyli mąka przypominająca drobną kaszkę, uzyskiwana przez mielenie zbilansowanej mieszanki pszenicy twardej (durum) o wyższej jakości. Charakteryzuje się słomkowo-żółtym kolorem, który barwi wyroby z niej przygotowane, jak również nadaje im charakterystycznego smaku i zapachu.

Nasz produkt to najwyższej jakości semolina pochodzenia włoskiego. Mówiąc o charakterystycznym smaku, mamy na myśli ten, typowy dla śródziemnomorskich wyrobów piekarniczych.

semola bread


Dlaczego wspominamy o wyrobach piekarniczych? Gdyż, mąka semolina świetnie sprawdza się przy wypieku chleba, pizzy, włoskich bułek, naleśników, tortilli, czy ciast i ciasteczek. Jest to produkt, który idealnie współgra z ciastem wymagającym tradycyjnego zakwasu (drożdże piwne, lub naturalne). Można ją stosować samodzielnie, lub zmieszać ze zwykłą mąką pszeniczną. Semolina zastosowana jako „otoczka” ciasta, sprawi że wypieki nie będą przywierać do blachy.

Ponadto, jest to zwłaszcza widoczne u Włochów, semolinę wykorzystuje się do produkcji makaronów. Nie dość, że nadaje im ciemniejszego koloru, to również maleje prawdopodobieństwo ich rozgotowania.

Oprócz powyższego zastosowania, z semoliny możemy przygotować „owsiankę”, budyń, czy zagęścić zupę. Mąkę z pszenicy durum możemy mieszać z innymi, dowolnymi mąkami, uzyskując ciekawszą strukturę wypieku, kleistość, czy też chrupiące wykończenie (np. chrupiąca skórka na pizzy).

Należy pamiętać, że semolina zawiera gluten, posiada więcej wartości odżywczych, oraz mniejszy indeks glikemiczny.

ilmolino chiavazza


Markę ilMolino stworzyło w roku 1955 dwóch braci, Andrea i Luigi Chiavazza, którzy parali się mieleniem mąk i wypiekiem chleba w małym włoskim miasteczku pod Turynem. W międzyczasie, wraz ze swoimi synami, rozwinęli swoją działalność, która dziś, zarządzana prze kolejne pokolenie Chiavazza, może się pochwalić nowoczesnym parkiem maszynowym i dostawą głównie na lokalny rynek wysoko jakościowych mąk i dodatków piekarniczych.

grissini


Przepis na domowe Grissini:

Składniki:
- 300g mąki z pszenicy durum Molino Chiavazza
- 10g świeżych drożdży piwowarskich
- 150g wody
- 8g słodu jęczmiennego, lub miodu
- 40g oliwy z oliwek
- 5g soli

Przygotowanie:
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj do mąki i zagniataj ciasto. W trakcie zagniatania dodaj oliwę oraz sól, i kontynuuj zagniatanie do momentu, gdy uzyskasz gładką i jednorodną strukturę. Uformuj kulę, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 2-3h.

Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na grubość około 1cm, i pozostaw tak rozwałkowane na jedną godzinę. Następnie, gdy ciasto obeschnie, pokrój je na paski o szerokości około 1cm i lekko je zroluj.

Zrolowane paluszki połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku w temp. 200°C przez około 20 minut, lub do momentu, aż paluszki chlebowe staną się złocistobrązowe. Smacznego!




Indeks: I10256
Nazwa magazynowa: Mąka semolina 1kg il Molino
Nazwa oryginalna: Semola Rimacinata 1kg ilMolino
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0kg
Skład: Mąka z PSZENICY twardej durum. Może zawierać śladowe ilości soi. Maksymalna wilgotność 15,5%.

Wartość odżywcza w 100g: Energia 1417kJ/334kcal, tłuszcz 1,0g (w tym kwasy tłuszczowe 0,2g), węglowodany 70,0g (w tym cukry 1,0g), błonnik 2,5g, białko 10,0g, sól 0,0g

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: ilMolino Chiavazza

semola rimacinata


Kraj pochodzenia: Włochy


Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Importer: Kuchnie Świata SA

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel