Klasyczna biała mąka to w Europie dość upowszechniona skrobia. Tą mniej znaną jest natomiast mąka z ryżu kleistego. Ryż, z którego przygotowuje się ową mąkę zalicza się do zboża kleistego za sprawą dużej ilości składnika skrobi – amylopektyny.
Uprawia się go głównie w południowo – wschodniej Azji np. w Tajlandii, Tajwanie, Malezji czy Indonezji, gdzie wykorzystywany jest do wytworzenia deserów, makaronów, czy legumin.
Mąka z ryżu kleistego jest bardzo drobno mielona, dzięki czemu jest niezwykle gładka i charakteryzuje się delikatnością. Z mąki tej możemy przygotować chleb, naleśniki, makarony, budynie, kleiki, czy ciasta.
Powszechnie w Azji wykorzystywana jest do deserów typu Seri Muka, Khanom Chun, Buchi, oraz wszelkich odmian japońskiego Mochi. Ponadto tego rodzaju mąki używa się w celu zagęszczania zup i sosów.
Mąka z ryżu jest o wiele lepiej tolerowana przez nasz układ pokarmowy niż klasyczne mąki pszenne. Nie posiada glutenu, cholesterolu i jest lekkostrawna. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, fosfor i magnez.
Indeks: A45010 Nazwa magazynowa: Mąka z ryżu kleistego białego 400g Windmill Nazwa oryginalna: Glutinous rice flour 400g Windmill Waga brutto (waga do wysyłki): 0,4kg Skład: mąka z białego ryżu kleistego.
Wartość odżywcza w 100g: Energia 1487kJ/350kcal, tłuszcz 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g), węglowodany 80,0g (w tym cukry 0,0g), białko 7,0g, sól 0,02g
Przechowywać w suchym i chodnym miejscu.
Producent: Windmill
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy Importer: Kuchnie Świata S.A.
Opinie naszych klientów
Aby móc ocenić produkt lub dodać opinię, musisz być zalogowany.
Podaj dane kontaktowe, a my damy Ci znać kiedy towar będzie dostępny
Mąka z białego ryżu kleistego 400g Windmill
Kod produktu: A45010
Wybierz rozmiar, o którym mamy Cię powiadomić:
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.