Sos Sriracha Green 455ml Flying Goose
- Ostry sos tajski wykonany z zielonej papryki chilli. Sosy Sriracha to klasyka wśród pikantnych azjatyckich dipów. Stosowane na szeroką skalę do typowych dań tego regionu, zup, dań z woka, jak również kiełbasek z grilla, fast foodów, a nawet potraw wege...
Sos Sriracha to klasyczny dip przecierowy z papryczek chilli i przypraw. Podobnie jak tradycyjne, czerwone sosy, również ten posiada dość ostry smak, który jednak odróżnia się aromatem i pikantnością, podobnie jak to jest w przypadku tajskiego - wielokolorowego - curry. Powszechne zastosowanie sosów chilli w azjatyckich restauracjach spowodowało, iż turyści odwiedzający Tajlandię zapragnęli mieć je u siebie w domu. I tak z biegiem lat sos Sriracha zagościł na stołach Europejczyków i Amerykanów, wpływając na smak lokalnych potraw. Nazwa sosu pochodzi o miasta, lub części miasta (Si Racha), w którym to po raz pierwszy podano sos z przetartych papryczek z dodatkiem octu i przypraw. Tego typu ostre sosy nagminnie spożywane są w klimacie tropikalnym. Pomagają mieszkańcom zwalczać pasożyty, jak również regulować termikę ciała.
W rodzimej Tajlandii sos ten używany jest praktycznie do wszystkiego, gdyż jest swoistą przyprawą i wszechstronnym dodatkiem smakowym. Tym samym spotkać go możemy w potrawach z owocami morza, daniach z woka, smażonych makaronach, czy zupach. W wersji zachodniej idealnie sprawdzi się z fast foodami, potrawami z grilla, jako marynata, składnik pieczonych mięs, jako dip do maczania frytek, nachos i innych potraw smażonych. Poniżej proponujemy przepis na alternatywne zastosowanie tego sosu.
Przepis na zielone naleśniki: Składniki: - 175g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli do smaku - 250 ml mleka - 2 jajka - 4 łyżki roztopionego masła - 100g świeżego szpinaku "baby" - 2 łyżeczki zielonego sosu Sriracha - 4 łyżeczki oliwy, lub oleju do smażenia Dekoracja: - 100g groszku - 150g wędzonego łososia - 6 łyżek kwaśnej śmietany Przygotowanie: W misce połącz wszystkie sypkie składniki czyli mąkę, sól i proszek do pieczenia. Do oddzielnego naczynia, lub blendera kielichowego, dodaj jajka, mleko, roztopione masło, szpinak i zielony sos Sriracha. Miksuj do uzyskania gładkości. Gdy masa jest gotowa dodaj do niej sypkie składniki i dokładnie wymieszaj, tak aby nie było grudek. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodaj odrobinę mleka, lub wody. Gładkie ciasto naleśnikowe należy smażyć na tłuszczu, tak jak klasyczne naleśniki. Udekoruj naleśniki kleksem z kwaśnej śmietany, kawałkiem łososia i luźno rzuconym groszkiem. Dodatki mogą stanowić swoistą dekorację, lub być nadzieniem naleśnika. Smacznego!
Producentem tegoż sosu jest uznany tajski wytwórca, który w swoim port folio posiada wiele wariacji smakowych sosu Sriracha. Z biegiem czasu udostępnimy naszym klientom wszystkie dostępne smaki tychże sosów. Polecamy!
| energia | 652kJ/154kcal |
| tłuszcz | 0,4g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g) |
| węglowodany | 33,0g (w tym cukry 31,0g) |
| białko | 2,5g |
| błonnik | 3,6g |
| sól | 9,19g |
zielone chilli 54%, cukier, czosnek, sól, woda, subst. wzmacniająca smak: E621; kwas: E260, E330; stabilizator: E415; subst. konserwująca: E202. Może zawierać śladowe ilości orzechów ziemnych
Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: A03070
Nazwa magazynowa: Sos Sriracha Hot green chilli 455ml Flying Goose
Nazwa oryginalna: Sriracha green chilli sauce 455ml Flying Goose
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,5kg
Producent: Flying Goose Brand
Kraj pochodzenia: Tajlandia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
