Ryż brązowy 1kg Yume Nishiki
- Ryż brązowy, to obok dzikiego i czerwonego, jedna z najwartościowszych odmian tego zboża. Jest mało przetworzony (częściowo obłuskany), dzięki temu jest wysoko odżywczy i naturalny. Świetnie zastępuje typowe węglowodany obiadowe.
Ryż brązowy, to obok dzikiego i czerwonego, jedna z najwartościowszych odmian tego zboża. Jest mało przetworzony (częściowo obłuskany), dzięki temu jest wysoko odżywczy, naturalny, o oryginalnym smaku i zapachu.
Należąca do japońskiego producenta marka Yume Nishiki oferuje bardzo wysokiej jakości ryż dedykowany Azjatom mieszkającym na Starym Kontynencie. Idealne warunki glebowe oraz klimat sprawiają, że Japończycy zlecają uprawę ryżu we Włoszech, czyli w kraju słynącym z bardzo dobrej jakości tego zboża.
Nasz brązowy ryż jest odmianą krótko ziarnistą (japonica), a więc odmianą posiadającą najlepsze walory ryżów japońskich. Ziarno takiego ryżu jest pełne (częściowo obłuskane), dzięki czemu zawiera dużo błonnika, białka, witamin i mikroelementów. Ponadto jest dłużej trawiony, niż klasyczne ryże białe, co daje nam poczucie sytości. Ryż brązowy (podobnie jak czarny, czerwony) uważany jest za odmianę dużo zdrowszą, niż ten biały. Dedykowany jest osobom zdrowo odżywiającym, sportowcom, oraz chorym. Już tysiące lat temu medycyna chińska i ajurwedyjska nakazywały spożywać ryże nieobrobione w przypadku problemów zdrowotnych. Ryż brązowy świetnie reguluje pracę jelit, eliminuje wolne rodniki, pomaga przy cukrzycy (niski IG) i oczywiście jest bezglutenowy.
Jego prozdrowotna przewaga nad białym okupiona jest innym (gorszym? - kwestia gustu) smakiem, dłuższym czasem przygotowania, oraz dłuższym czasem samego spożycia (jest twardszy, a więc dłużej się go przeżuwa). Poza tym ryż brązowy można łączyć z innymi gatunkami i kolorami ryżów. Daje nam to świetny i zbilansowany dodatek skrobiowy naszych dań. Tego typu ryż można spożywać na słodko, jak również klasycznie, czyli wytrawnie. Zastosowanie: Klasycznie możemy nim zastąpić ryż biały, ziemniaki lub inny rodzaj węglowodanów obiadowych. Ryż brązowy najczęściej miesza się z innymi gatunkami (np. basmati, dzikim, czarnym itp.) aby dostarczyć organizmowi pełnego spektrum witamin i mikroelementów, oraz urozmaicić smak potrawy.
Przygotowanie: Ryż brązowy wymaga dłuższego gotowania niż biały. Zwykle obróbka termiczna trwa od 30 do 50 minut. 1) Ryż należy kilkakrotnie wypłukać w zimnej wodzie. 2) Jeden kubek ryżu to ok. 200g produktu. Na taką ilość potrzebujemy dwóch kubków wody, a więc stosunek wynosi 1:2. 3) Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 35 min. Następnie wyłączamy ogień, mieszamy i pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 5-10 min. Po tym czasie znów mieszamy i ryż jest gotowy do spożycia. Smacznego!
| energia | 1476kJ/348kcal |
| tłuszcz | 3,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g) |
| węglowodany | 72,0g (w tym cukry 0,9g) |
| białko | 6,6g |
| błonnik | 2,9g |
| sól | 0,0g |
Ryż brązowy
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: J00600
Nazwa magazynowa: Ryż brązowy 1kg Yumi Nishiki
Nazwa oryginalna: Super premium brown rice 1kg Yumi Nishiki
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0kg
Producent: Yumi Nishiki
Kraj pochodzenia: Włochy 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
