Kawa Etiopia Organic Arabica, ziarnista, palona 250g Cafe Creator

Etiopia Sidamo Arabica gr2 to najstarsza gatunkowo, dziko rosnąca odmiana kawowca. Ten endemiczny szczep stał się prekursorem używanej dzisiaj nazwy coffea arabica. Sama Etiopia jest najważniejszym obszarem pozyskiwania ziaren kawy – kawy niezwykle czystej, naturalnej, uprawianej jak przed setkami lat w małych tradycyjnych plantacjach, gdzie owoce zbiera się i sortuje ręcznie, oraz suszy na słońcu.

Region Sidamo rocznie odwiedzają setki inwestorów chcących pozyskać ten najważniejszy dla Etiopczyków produkt. Region niezwykle przyjazny uprawie kawowca, bogaty w żyzne gleby, wspaniałe warunki atmosferyczne oraz niezbędną wysokość nad poziomem morza, w tym wypadku wynoszącą ponad 1900m. Kawa pochodzi z certyfikowanych mikro plantacji rodzinnych. Posiada certyfikat Agro Bio Test PL-EKO-07-13957. Charakteryzuje się niesamowitym wiśniowo lub winno-czekoladowym smakiem typu mokka z charakterystyczną tylko dla niej słodkością i kremowością. Ponadto bogaty, intensywny aromat i pełny bukiet dopełniają fakt bycia przez wielu najbardziej pożądaną z kaw na świecie. Najważniejsze cechy: Gatunek: Arabica Szczep: Heirloom (szlachetna, prymitywna odmiana) Uprawa: region Sidamo 1925m n.p.m., Etiopia Kwasowość: Dobra, słodko-cytrusowa Cielistość: Średnia Stopień upału: Średnio mocny - full city Klasyfikacja SCAA: 83/100pkt, Speciality – wykwintna Charakter: Kawa o pełnym, bogatym aromacie i niecodziennym winno-czekoladowym smaku, przeplatana nutą cytryny i słodkich owoców Sposób przygotowania: Klasycznie po zmieleniu w filiżance, jak również do ekspresów z filtrem i ciśnieniem. Nadaje się również do parzenia innymi metodami np. chemex. Temp. zaparzania 90-92°C.

Znakomitej jakości kawy spod ręki Ewy Jankowskiej, pasjonatki kaw, od 40 lat w zawodzie… Cafe Creator to poznańska, rodzinna palarnia kawy. Wyselekcjonowane przez właścicielkę ziarna pochodzące z całego świata są prażone, schładzane powietrzem i mielone z dbałością o każdy szczegół. To kawy wykwintne i wyjątkowe, inne niż te masowo dostępne, przemysłowe. Stworzone z ziaren uprawianych w tradycyjny sposób, ręcznie zbieranych z małych, egzotycznych i górskich plantacji. Aby podczas prażenia i schładzania wydobyć z nich cały bukiet smaku i aromatu ważne są doświadczenie i wiedza, których właścicielom z pewnością nie brakuje. Dzięki temu wyroby Cafe Creator charakteryzują się intensywnym aromatem i nietuzinkowym smakiem, zależnym od pochodzenia tychże ziaren kawy. Polecamy!

Dodatkowe informacje

Indeks: S83061

Nazwa magazynowa:  Kawa palona, ziarnista Etiopia 250g Cafe Creator

Nazwa oryginalna:  Etiopia Organic Arabica 250g Cafe Creator

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,28kg

Producent:  Cafe Creator

Kraj pochodzenia:  Etiopia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA