Kawa Kongo Arabica, ziarnista, palona 250g Cafe Creator
- 100% Arabica z Demokratycznej Rep. Konga. Świetna propozycja dla pasjonatów kawy i osób chcących spróbować „czegoś innego” niż kawy wytwarzane przemysłowo. Polecamy serię świeżo palonych, najwyższej jakości Arabik z całego świata.
Niesamowita wysokość uprawy specjalnego szczepu Arabiki Bourbon Mayaquez 139 wpływa na wykwintność kawy z Kongo. 1973m n.p.m. to zacna wartość dla uzyskania najlepszych ziaren na świecie!
Niniejsza kawa jest zdobywcą wielu prestiżowych nagród. Na jej wyjątkowość wpływa pochodzenie oraz elitarność szczepu. Uprawiana praktycznie na równiku, na zielonych górskich wzgórzach tuż nad jeziorem Kivu. Żyzne, wulkaniczne gleby, znakomita wysokość upraw, sprzyjający klimat i małe, rodzinne gospodarstwa, które uprawiają kawę nie na ilość, lecz na jakość. To wszystko wpływa na wyjątkowość tej kawy.
Najważniejsze cechy:
Gatunek: Arabica
Szczep: Bourbon Mayaquez 139 (odmiana specjalna)
Uprawa: okolice jez. Kivu, Płd. Kalehe 1973m n.p.m., Kongo
Kwasowość: Niska
Cielistość: Średnia
Stopień upału: Średnio mocny - full city
Klasyfikacja SCAA: 87,2/100pkt, Speciality – wykwintna
Charakter: Doskonała (prawie wybitna) kawa o perfekcyjnym balansie i świeżej, słodkiej owocowej nucie (cytrusy, pomarańcza, kumkwat, papaja). Wyczuwalne są również nuty bergamotki i czarnej herbaty
Sposób przygotowania: Klasycznie po zmieleniu w filiżance, jak również do ekspresów z filtrem i ciśnieniem. Nadaje się również do parzenia innymi metodami np. chemex. Temp. zaparzania 90-92°C.
Znakomitej jakości kawy spod ręki Ewy Jankowskiej, pasjonatki kaw, od 40 lat w zawodzie…
Cafe Creator to poznańska, rodzinna palarnia kawy. Wyselekcjonowane przez właścicielkę ziarna pochodzące z całego świata są prażone, schładzane powietrzem i mielone z dbałością o każdy szczegół. To kawy wykwintne i wyjątkowe, inne niż te masowo dostępne, przemysłowe. Stworzone z ziaren uprawianych w tradycyjny sposób, ręcznie zbieranych z małych, egzotycznych i górskich plantacji. Aby podczas prażenia i schładzania wydobyć z nich cały bukiet smaku i aromatu ważne są doświadczenie i wiedza, których właścicielom z pewnością nie brakuje. Dzięki temu wyroby Cafe Creator charakteryzują się intensywnym aromatem i nietuzinkowym smakiem, zależnym od pochodzenia tychże ziaren kawy. Polecamy!
|
 | |
| |  | |
| ||