Ryż Arborio do risotto 1kg Riso Toro

Nowość
  • Ryż Arborio uprawiany jest w północnych Włoszech. Jest to odmiana ryżu kleistego, średnioziarnistego. Arborio jest głównym składnikiem potrawy Risotto, gdzie ważne jest pęcznienie, kleistość oraz chłonięcie smaków przez ziarno ryżu.
  • Ryż Arborio do risotto 1kg Riso Toro
9,40 zł / szt.
Producent: Riso Toro
Kod produktu: I01060

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
Arborio rice

Ryż Arborio jest ryżem średnioziarnistym o lekko owalnym, pękatym kształcie. Posiada duże ilości amylopektyny, dzięki czemu pęcznieje i się klei, co jest kluczowym elementem potrawy Risotto.

Jest to azjatycka odmiana ryżu kleistego, uprawianego w północnych regionach Włoch. Nazwa Arborio pochodzi od miasteczka, w obrębie którego po raz pierwszy posadzono ten rodzaj ryżu.



Risotto to potrawa spożywana głównie w północnych, chłodniejszych i górskich częściach Italii. Jej kluczowym elementem jest ryż, który absorbuje przyprawy i płyn, w którym jest gotowany przy okazji uwalniając skrobię, która zagęszcza potrawę (Arborio NIE należy myć przed gotowaniem). Ugotowany ryż musi pozostać w środku lekko twardawy (al dente), a na zewnątrz wręcz się rozpływać. Taki stopień ugotowania zapewnia właśnie ryż Arborio.

Risotto


danie z ryżem arborio

Sama potrawa posiada wiele odmian i w praktyce kucharza ogranicza tylko wyobraźnia. Zasada jest jedna i najważniejsza. Aby potrawa się udała ryż musi być ciągle podlewany płynem, aż do wchłonięcia, oraz często mieszany, żeby się nie przypalił. Jak tylko ryż wchłonie płyn (wino, bulion) musi zostać podlany kolejną jego porcją. I tak do skutku, aż przyjmie konsystencję papki, będzie się rozpływał w ustach, a zarazem stawiał lekki opór (czas gotowania 14-16min.).






Ryż Arborio Włosi stosują również do potrawy Timbales. Jest to zapiekanka np. ryżowo-warzywna przygotowana w naczyniu żaroodpornym przypominającym bęben.

Ponadto tego typu ryż można z powodzeniem użyć do przygotowania puddingu.

Timbales



Risotto z czarną truflą.

Składniki:
- 100g ryżu Arborio Riso Toro
- 1 trufla (dostępne w naszym sklepie)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50ml oliwy z oliwek (można użyć oliwy truflowej dostępnej w naszym sklepie)
- 10g masła
- 250ml białego wina
- ok. 1L bulionu warzywnego
- dużo parmezanu do smaku, sól, pieprz biały

zastosowanie ryżu arborio


Na początku pamiętajmy, że ryżu Arborio nie należy myć, ani płukać.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy poszatkowaną w kostkę cebulę, szklimy 2min, i dodajemy drobno poszatkowany czosnek. Po minucie wsypujemy ryż, obtaczamy go w oliwie z dodatkami i smażymy 1min.

Zgodnie ze starym włoskim powiedzeniem - „ryż zaczyna się w wodzie i kończy w winie”- po minucie smażenia podlewamy go białym winem (do wchłonięcia, często mieszamy).

Gdy ryż wchłonie wino, wlewamy szklankę bulionu (ogólnie taką porcję płynu, aby ryż go wchłoną w kilka minut) i często mieszamy. Czynność tę powtarzamy, aż ryż się rozklei, powstanie papka, będzie się rozpływał z zewnątrz a przy okazji stawiał opór (w środku będzie al dente). Całe gotowanie powinno zając nam 15-18min.

Na sam koniec dodajemy masło, sporo parmezanu, pieprz i rozprowadzamy wszystko w ryżu. Doprawiamy solą jeśli jest taka potrzeba. Przekładamy na talerz, dekorujemy cienkimi plastrami trufli i posypujemy parmezanem. Mniam! :)

imbir sklep



Indeks: I01060
Nazwa magazynowa: Ryż Arborio 1kg Riso Toro
Nazwa oryginalna: Arborio, risottos and timbales 1kg Riso Toro
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1kg
Skład: Ryż biały kleisty, średnioziarnisty.

Wartość odżywcza w 100g: Energia: 1456kJ/348kcal, tłuszcz: 0,5g (w tym kwasy nasycone 0,2g), węglowodany: 79,0g (w tym cukry 0,2g), białko: 6,5g, błonnik: 1,1g, sól: 0,0g.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Arborio


Kraj pochodzenia: Włochy

Arborio rice


Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące
Importer: Kuchnie Świata SA

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane

Zobacz również

Makaron Udon świeży 200g Hosaku

Makaron Udon świeży 200g Hosaku

Gruby makaron w stylu japońskim spożywany głównie z aromatycznymi bulionami. Jest śliski, gruby (ok. 5mm) i ma zupełnie inną teksturę niż makarony polskie. Dodawany również do dań smażonych, przeważnie w Woku oraz na zimno z sosem Mentsuju.
2,70 zł
Tofu twarożek sojowy twardy, Firm 349g Morinaga

Tofu twarożek sojowy twardy, Firm 349g Morinaga

Serek zawiera bogate źródło pełnowartościowego białka oraz tłuszczów roślinnych. Ma to szczególne znaczenie dla wegetarian i wegan oraz w opartej głównie na niskobiałkowym ryżu i pozbawionej mleka kuchni azjatyckiej.
8,40 zł
Pulpa mango Kesar 850g Kuchnie Świata

Pulpa mango Kesar 850g Kuchnie Świata

Pulpa z odmiany mango kesar, wyprodukowana na specjalne zamówienie Kuchni Świata. Posiada mniej cukru niż konkurencyjne pulpy. Wyrób ceniony przez producentów lodów, piekarnie, cukiernie a nawet browary! Polecamy do tworzenia lodów, musów, soków, polew...
10,40 zł
Sos sojowy Tamari, bezglutenowy 1L Kikkoman

Sos sojowy Tamari, bezglutenowy 1L Kikkoman

Najwyższej jakości bezglutenowy sos sojowy marki Kikkoman. Naturalnie warzony oraz wzbogacony o ocet, który nadaje mu charakteru. Posiada certyfikat Niemieckiego Stowarzyszenia ds. Celiakii jako produkt wolny od glutenu. Polecamy!
34,90 zł
Sezam czarny Irigoma Kuro 100g

Sezam czarny Irigoma Kuro 100g

Sezam czarny (Irigoma Kuro) ma lekko słodki, orzechowy smak, mocniejszy niż ziarno sezamu białego (Irigoma Shiro). Jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm, bogaty w węglowodany, proteiny, aminokwasy, wapń, fosfor i potas.
4,90 zł
Tahini, pasta sezamowa 400g Samasem

Tahini, pasta sezamowa 400g Samasem

Tahini, inaczej masło sezamowe - pasta dla wegetarian i nie tylko wykonana z nasion sezamu. Składnik znanych na bliskim wschodzie potraw m.in. hummusu i baba ghanoush. W krajach Bliskiego Wschodu tahini robione jest z lekko podprażanych nasion sezamu.
12,80 zł14,90 zł
Tortilla pełnoziarnista, wraps (4x~62g) 245g Poco Loco

Tortilla pełnoziarnista, wraps (4x~62g) 245g Poco Loco

Wyśmienite tortille pełnoziarniste od Poco Loco. Wystarczy podgrzać w mikrofali lub na suchej patelni, dołożyć ulubione meksykańskie składniki i danie gotowe!
5,40 zł
Ryż Basmati Premium 2kg KTC

Ryż Basmati Premium 2kg KTC

Puszysty i delikatny ryż Basmati, jest ryżem długoziarnistym o lekko słodkim smaku i oryginalnym zapachu. Basmati to najszlachetniejsza odmiana białego ryżu uprawianego u stóp Himalajów. Polecany do potraw indyjskich, tajskich jak również polskich.
21,80 zł

Polecane

Mata bambusowa do sushi HS, profesjonalna 27x27cm

Mata bambusowa do sushi HS, profesjonalna 27x27cm

Japońska mata do zastosowań profesjonalnych. Wykonana jest z okrągłych bambusowych pałeczek splecionych sznurkiem. Każdy patyczek jest przecięty na pół tworząc idealnie płaską powierzchnię.
5,90 zł
Makaron bardzo cienki Somen 453g Hosan

Makaron bardzo cienki Somen 453g Hosan

Somen to rodzaj bardzo cienkiego makaronu japońskiego wykonanego z mąki pszennej. Przeważnie serwowany na zimno z sosem Men Tsuyu i kostkami lodu, lub w sałatkach np. z wodorostami, owocami, krewetkami itp.
7,40 zł
Japoński sos do makaronu Yamaki Mentsuju 400ml

Japoński sos do makaronu Yamaki Mentsuju 400ml

Japoński sos do makaronu (np. soba, somen, udon, ramen) lub warzyw oraz tofu. Służy również jako baza do tradycyjnej japońskiej zupy z makaronem.
30,90 zł34,00 zł
Zaprawa do ryżu Sushisu 250ml Mizkan

Zaprawa do ryżu Sushisu 250ml Mizkan

Gotowa zaprawa do ryżu kleistego używanego do przyrządzenia sushi. Aromatyzuje, zakwasza, poprawia i uwydatnia smak. Może również posłużyć jako przyprawa w płynie np. do sałatek.
10,80 zł12,40 zł
Imbir marynowany biały 1kg

Imbir marynowany biały 1kg

Imbir pokrojony w cienkie plasterki, marynowany w słodko-octowej zalewie.
12,90 zł
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel