Darmowa dostawa od 169,90 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Ryż Arborio do risotto 1kg Riso Toro

Ryż Arborio do risotto 1kg Riso Toro

  • Ryż Arborio uprawiany jest w północnych Włoszech. Jest to odmiana ryżu kleistego, średnioziarnistego. Arborio jest głównym składnikiem potrawy Risotto, gdzie ważne jest pęcznienie, kleistość oraz chłonięcie smaków przez ziarno ryżu.
14,90 zł
brutto / szt.
Cena regularna / szt.
z
Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Darmowa dostawa do paczkomatuWięcej informacji
Smile - dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu od 50,00 zł są za darmo.
Kupujesz i dostawę masz gratis!
dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu za 50,00 zł są za darmo.
Darmowa dostawa obejmuje dostarczenie przesyłki do paczkomatu
Produkt wyprzedany
Otrzymasz od nas powiadomienie e-mail o ponownej dostępności produktu.
Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Powyższe dane nie są używane do przesyłania newsletterów lub innych reklam. Włączając powiadomienie zgadzasz się jedynie na wysłanie jednorazowo informacji o ponownej dostępności tego produktu.
Ryż Arborio do risotto 1kg Riso Toro

Ryż Arborio jest ryżem średnioziarnistym o lekko owalnym, pękatym kształcie. Posiada duże ilości amylopektyny, dzięki czemu pęcznieje i się klei, co jest kluczowym elementem potrawy Risotto. Jest to azjatycka odmiana ryżu kleistego, uprawianego w północnych regionach Włoch. Nazwa Arborio pochodzi od miasteczka, w obrębie którego po raz pierwszy posadzono ten rodzaj ryżu.

ryż
ryż aborio

Risotto to potrawa spożywana głównie w północnych, chłodniejszych i górskich częściach Italii. Jej kluczowym elementem jest ryż, który absorbuje przyprawy i płyn, w którym jest gotowany przy okazji uwalniając skrobię, która zagęszcza potrawę (Arborio NIE należy myć przed gotowaniem). Ugotowany ryż musi pozostać w środku lekko twardawy (al dente), a na zewnątrz wręcz się rozpływać. Taki stopień ugotowania zapewnia właśnie ryż Arborio.

Sama potrawa posiada wiele odmian i w praktyce kucharza ogranicza tylko wyobraźnia. Zasada jest jedna i najważniejsza. Aby potrawa się udała ryż musi być ciągle podlewany płynem, aż do wchłonięcia, oraz często mieszany, żeby się nie przypalił. Jak tylko ryż wchłonie płyn (wino, bulion) musi zostać podlany kolejną jego porcją. I tak do skutku, aż przyjmie konsystencję papki, będzie się rozpływał w ustach, a zarazem stawiał lekki opór (czas gotowania 14-16min.).

ryż do risotto
aborio

Ryż Arborio Włosi stosują również do potrawy Timbales. Jest to zapiekanka np. ryżowo-warzywna przygotowana w naczyniu żaroodpornym przypominającym bęben. Ponadto tego typu ryż można z powodzeniem użyć do przygotowania puddingu.

Risotto z czarną truflą.

Składniki: - 100g ryżu Arborio Riso Toro - 1 trufla (dostępne w naszym sklepie) - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 50ml oliwy z oliwek (można użyć oliwy truflowej dostępnej w naszym sklepie) - 10g masła - 250ml białego wina - ok. 1L bulionu warzywnego - dużo parmezanu do smaku, sól, pieprz biały

risotto

Na początku pamiętajmy, że ryżu Arborio nie należy myć, ani płukać. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy poszatkowaną w kostkę cebulę, szklimy 2min, i dodajemy drobno poszatkowany czosnek. Po minucie wsypujemy ryż, obtaczamy go w oliwie z dodatkami i smażymy 1min. Zgodnie ze starym włoskim powiedzeniem - „ryż zaczyna się w wodzie i kończy w winie”- po minucie smażenia podlewamy go białym winem (do wchłonięcia, często mieszamy). Gdy ryż wchłonie wino, wlewamy szklankę bulionu (ogólnie taką porcję płynu, aby ryż go wchłoną w kilka minut) i często mieszamy. Czynność tę powtarzamy, aż ryż się rozklei, powstanie papka, będzie się rozpływał z zewnątrz a przy okazji stawiał opór (w środku będzie al dente). Całe gotowanie powinno zając nam 15-18min. Na sam koniec dodajemy masło, sporo parmezanu, pieprz i rozprowadzamy wszystko w ryżu. Doprawiamy solą jeśli jest taka potrzeba. Przekładamy na talerz, dekorujemy cienkimi plastrami trufli i posypujemy parmezanem. Mniam! :)

Wartości odżywcze na 100g
energia 1456kJ/348kcal
tłuszcz 0,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g)
węglowodany 79,0g (w tym cukry 0,2g)
białko 6,5g
błonnik 1,1g
sól 0,0g
Skład

ryż biały kleisty, średnioziarnisty

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  min. 4 miesiące

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Dodatkowe informacje

Indeks:  I01060

Nazwa magazynowa:  Ryż Arborio 1kg Riso Toro

Nazwa oryginalna: Arborio, risottos and timbales 1kg Riso Toro

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1kg

Producent:  Toro

Kraj pochodzenia:  Włochy ryż do risotto cena

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

ryż do risotto sklep

Symbol
I01060
Kod producenta
8005333013019
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel