Koreański bulion wołowy, Dasida, Dashida 1kg
- Bulion instant oraz przyprawa w jednym. Dashida to jeden z najpopularniejszych w Korei dodatków spożywczych, za pomocą którego komponowanych jest wiele potraw np. Yuksu (koreańskie Dashi). Ponadto używana do marynat i sosów.
Dasida to bulion wołowy instant, który bazuje na tradycyjnej koreańskiej recepturze opartej na wołowinie, warzywach, przyprawach i ziołach. W swoim składzie zawiera wywar z kości (ekstrakt) i tłuszcz wołowy, które nadają mu niepowtarzalnego, bogatego smaku i aromatu.
![Bulion wołowy bulion wołowy](https://www.kuchnieswiata.com.pl/picture/J/J15050/dasida-bulion-i-przyprawa-o-smaku-wo%C5%82owiny.png)
![Dashida bulion](https://www.kuchnieswiata.com.pl/picture/J/J15050/dashida-korea%C5%84ski-bulion-wo%C5%82owy.png)
Bulion ten nawiązuje do tradycji wiejskich domostw, w których dużą wagę przywiązywano do wołowiny. W zależności od wersji babcie, a potem mamy, przygotowywały bulion Yuksu (odpowiednik japońskiego Dashi) na bazie wywaru z kości i mięsa wołowego z dodatkiem warzyw, lub glonów Kombu i suszonych sardeli. W taki właśnie sposób otrzymywano bazę Umami, którą wykorzystywano do zup i sosów.
Dashida to nie tylko bulion, to również przyprawa w proszku. Jest silnie skoncentrowana, co przekłada się na doskonały smak. W Korei stosowana do marynowania mięsa, dodatek do smażonych makaronów, ryżu i innych produktów. W polskiej rzeczywistości produkt ten możemy wykorzystać jako bazę do wszelkich intensywnych zup (idealnie pasuje do naszych rosołów wołowych) i jako uniwersalną przyprawę w proszku.
![Dashida bulion dashida](https://www.kuchnieswiata.com.pl/picture/J/J15050/dasida-tradycyjny-ros%C3%B3%C5%82-korea%C5%84ski.png)
Dasida posiada ugruntowaną pozycję na polskim rynku. Codziennie korzysta z niej wielu szefów kuchni doprawiając swoje dania, nawet w ekskluzywnych restauracjach.
energia | 923kJ/219kcal |
tłuszcz | 5,2g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,4g) |
węglowodany | 32,0g (w tym cukry 14,0g) |
białko | 11,0g |
sól | 44,1g |
sól, wzmacniacz smaku: E621, E627, E631, czosnek, cebula, cukier, sos SOJOWY (SOJA, PSZENICA, sól), skrobia, olej palmowy, glukoza, maltodekstryna, aromaty, hydrolizowane białka SOJOWE, ekstrakt drożdżowy, pieprz czarny, ekstrakty (pieprz, papryka)
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: J15050
Nazwa magazynowa: Dashida wołowa instant 1kg
Nazwa oryginalna: Dasida 1kg CheilJedang
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,5kg
Producent: CheilJedang
Kraj pochodzenia: Korea
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
![Koreański bulion wołowy, Dasida, Dashida 1kg Dasida Dashida](https://client1184.idosell.com/data/gfx/pictures/large/4/0/1004_1.png?65827)