Słodki sos sojowy Ketjap Manis 1L Vanka-Kawat
- Słodki sos sojowy na bazie melasy w stylu indonezyjskim. Gęsty, aromatyczny, z posmakiem palonego cukru. Stosowany jako marynata, sos, jak również dip do maczania. Idealny ze smażonym makaronem, czy pieczonym na grillu kurczakiem.
Ketjap Manis (Kecap Manis) to indonezyjski sos sojowy z dodatkiem cukru palmowego, lub melasy, oraz przypraw. Nasz produkt charakteryzuje się dużą gęstością przypominającą syrop, oryginalnym smakiem i ciemnobrązowym, prawie czarnym, kolorem. Stąd też polecany jest nie tylko do przyprawiania dań, lecz również ich barwienia.
Indonezyjskie sosy sojowe różnią się od japońskich, czy też chińskich, głównie tym, że są bardzo słodkie - w naszym przypadku mocno nasączone melasą. To właśnie dodatek ciemnej i gęstej jak smoła melasy sprawia, że Ketjap Manis zachowuje się jak syrop. Jest najczęściej spożywanym sosem sojowym w tej części Azji i stanowi 90% produkcji indonezyjskiej.
Ketjap Manis stosowany jest do wszelkich dań orientalnych, gdyż jest swoistą przyprawą, lub głównym składnikiem dania. Oryginalnie w Indonezji dodawany do smażonego makaronu pszennego Mie Goreng, lub Kwetiau Goreng, kawałków kurczaka gotowanego w tymże sosie Ayam Kecap, gulaszu mięsnego Semur, jako marynata do szaszłyków z kurczaka Satay, jak również w daniach wegetariańskich np. Ketoprak.
Słodki sos sojowy świetnie komponuje się z rybami, a sztandarowym daniem indonezyjskim jest Ikan Bakar, czyli bardzo mocno opieczona ryba z grilla, wcześniej obficie zamarynowana w Ketjap Manis, oraz glazurowana tymże sosem podczas pieczenia.
| energia | 882kJ/211kcal |
| tłuszcz | 0,1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 45,0g (w tym cukry 45,0g) |
| białko | 7,2g |
| sól | 2,6g |
melasa, woda, sos sojowy (SOJA, mąka PSZENNA, sól, karmel, subt. konserwująca: E211), sól, reg. kwasowości: E270; aromat
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: A01300
Nazwa magazynowa: Ketjap Manis 1L Vanka-Kawat
Nazwa oryginalna: Ketjap Manis 1L Vanka-Kawat
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,1kg
Producent: Vanka-Kawat
Kraj pochodzenia: Holandia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
