Cock Brand

Pad Thai to jedno z najpopularniejszych klasycznych tajskich dań. Pad Thai to połączenie smażonego miękkiego makaronu ryżowego, orzeszków ziemnych, kruchych kiełków fasoli, czosnku, limonki, tofu, krewetek (dowolne mięso lub owoce morza) i sosu Pad Thai.

Ususzona i zmielona dolna część łodygi trawy cytrynowej. Podobnie jak wiele innych przypraw z Azji Południowo-Wschodniej, trudno znaleźć dla niej Polski odpowiednik. Trawę cytrynową w proszku możemy dodać do każdej potrawy.

Galangal w proszku to suszony a następnie drobno zmielony korzeń rośliny ściśle związanej z imbirem. W Azji powszechnie stosowany do zup, curry, sosów i napojów. Świetnie łączy się z rybami, skorupiakami oraz drobiem. Ożywia i pogłębia smak potraw.