Fasola czarna sucha, Frijol Negro 1kg La Sierra

Czarna fasola to nieodłączny składnik meksykańskich potraw. Jest, obok czerwonej, najczęściej używanym dodatkiem do zup, burritos, tortilli, chilli con carne, past i wielu innych potraw. Oprócz świetnego smaku odznacza się pięknym kolorem, który często zmienia charakter potrawy. W wersji europejskiej lub zachodniej uprzednio ugotowana często widywana jest w akompaniamencie pizzy, makaronów, gulaszów, sałatek, past do pieczywa, fasolki po bretońsku i „desek smaku” obok serów żółtych, wędlin (np. chorizo, salchicha), oliwek itp.

Oprócz cenionego smaku i głębokiego koloru, czarna fasola odznacza się właściwościami zdrowotnymi. Posiada dużą ilość antyoksydantów, witaminy, minerały, sporą ilość błonnika i białka. Jest cenionym dodatkiem diety wegetarian. Fasolę, jak i inne rośliny strączkowe, powinno się spożywać kilka razy w tygodniu. Nasza czarna fasola pochodzi prosto od meksykańskiego wytwórcy. Zupa meksykańska z czarną fasolą:

- 0,5kg czarnej fasoli (ugotowanej) - 1,5L bulionu - 300g mięsa wołowego - puszka kukurydzy - cebula, czosnek, marchewka - sól, pieprz, chilli, kolendra

Przygotowanie: Kroimy cebulę w piórka i marchewkę w talarki. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i podsmażamy cebulę z marchewką. Po chwili dodajemy czosnek i mięso pokrojone w kostkę. Obsmażamy, aż mięso będzie rumiane. Do garnka nalewamy bulion oraz fasolę, zagotowujemy. Po zagotowaniu przekładamy składniki z patelni, dodajemy kukurydzę, przyprawiamy solą, pieprzem, chilli i gotujemy, aż mięso będzie miękkie. Na koniec zdobimy świeżą kolendrą. Smacznego.

Dodatkowe informacje

Indeks: X21942

Nazwa magazynowa:  Fasola czarna Frijol Negro sucha 1kg/20 La Sierra

Nazwa oryginalna:  Frijol Negro

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0kg

Producent:  La Sierra

Kraj pochodzenia:  Meksyk

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA