 |
 | Chrupkie pieczywo kukurydziano - ryżowe to świetny zamiennik tradycyjnego chleba lub też snack między posiłkowy. Wersja ciemna wzbogacona została o mąkę teff (20%), mąkę gryczaną (10%) oraz błonnik z grochu. Pieczywo te posiada neutralny smak, dzięki czemu bardzo dobrze sprawdza się z dodatkami słonymi, jak i słodkimi. Jest naturalnym substytutem pszennego chleba. Jest niskokaloryczny (0,1g tłuszczu i 18kcal/1 kromkę) i pasuje do diet redukcyjnych. Oczywistą jego zaletą jest brak glutenu, dzięki czemu może być spożywany przez osoby chore na celiakię lub z powinnościami alergicznymi. |
Słów kilka o dodatkach. O ile mąka gryczana znana jest wielu z Was, o tyle teff może zastanawiać. Teff (miłka abisyńska) to rodzaj trawy, którą uprawia się w północno – wschodniej Afryce. Jej ziarno jest podstawowym pokarmem dla ludności tamtego - i nie tylko - obszaru. Z trawy abisyńskiej pozyskuje się bezglutenową mąkę, która posiada wysokie stężenie białka oraz błonnika. Wyrabia się z niej chleb, owsiankę oraz napoje alkoholowe. Wzbogacenie składu o mąkę teff i gryczaną sprawia, że chlebek ten jest jeszcze bardziej odżywczy, ma inny smak niż klasyczne pieczywo lekkie Schar oraz nie klei się do zębów (tak jak typowe wyroby kukurydziane) :)
Tego typu pieczywo najlepiej smakuje z pastami np. z makreli, pomidorową, jajeczną, ze świeżym twarożkiem i ogórkiem, lub plastrem szynki i pomidorem. Możemy wykorzystać je również jako „maczak” do sosów, zamiennik nachos do sals, chrupiący dodatek do sałatki, „grzanki” do zupy, analog do chipsów czy spód deserów (np. deser lodowy, jogurtowy).
Wartość odżywcza dla 100g:
| Wartości odżywcze dla jednej kromki (ok.6g):
|
WAGA DO WYSYŁKI: 0,19kg
|  | |
| |  | |
| ||
Polecane
