Panierka, mąka Tempura 1kg Hosan

Tempura to potrawa kuchni japońskiej, która została zaczerpnięta z portugalskiej sztuki kulinarnej. Są to różnego rodzaju produkty, usmażone w specjalnym cieście:

- warzywa w całości lub pokrojone (fasolka szparagowa, cebula, marchew, brokuły, kalafior, por, papryka, cukinia, sałata, liście szpinaku, bazylii, pietruszki itp.)

- lokalne grzyby (shiitake, pieczarki, boczniaki, kurki)

- ryby i owoce morza (małe rybki lub kawałki ryb, krewetki, ostrygi, małże, kraby, kalmary, przegrzebki itp.)

- kawałki mięsa (najczęściej jest to kurczak, ale smażone może być każde mięso)

- kwiaty jadalne, pączki, wodorosty

Tempura jest bardzo delikatnym i cienkim ciastem, które po usmażeniu jest chrupiące oraz półprzeźroczyste. Dzięki tej przejrzystej teksturze widoczne pozostają kolory smażonych produktów. Tworzy to harmonijną całość oraz uwidacznia dbałość o szczegóły potraw przyrządzanych przez Japończyków. Nasza panierka to gotowa mieszanka składników potrzebna do przygotowania ciasta do tempury. Polecamy wszystkim zafascynowanym kuchnią japońską oraz każdemu chcącemu poszerzyć swoją kulinarną wiedzę.

Przygotowanie:

Na 100g mieszanki należy użyć 160ml lodowatej wody i bardzo lekko wymieszać. Ciasto najlepiej przygotowywać na bieżąco, gdyż świeże jest najlepsze. Masa powinna być zwarta i nie spływać z produktów. W tak przygotowanej masie zanurzamy warzywa, grzyby, owoce morza bądź małe kawałki mięsa. Następnie smażymy w głębokim tłuszczu (temp. ok. 180°C), a kiedy ciasto jest chrupiące i zrumienione wyjmujemy kawałki tempury z oleju i układamy na ręczniku papierowym w celu odsączenia tłuszczu. Smacznego!

Indeks: J12860
Nazwa magazynowa: Panierka Tempurako 1kg OTTOGI
Nazwa oryginalna: Tempura 1kg Ottogi Frying Mix
Waga brutto (waga do wysyłki): 1,04kg
Skład: mąka PSZENNA, skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, proszek do pieczenia, sól, prażony ryż w proszku, czosnek w proszku, pieprz czarny mielony, barwnik naturalny: ryboflawina.

Wartość odżywcza w 100g: energia: 1444kJ/345kcal, tłuszcz: 0,6g (w tym kwasy nasycone: 0,2g), węglowodany: 78,0g (w tym cukry 2,0g), białko: 7,0g, sól: 2,4g.
Producent: Hosan

Kraj pochodzenia: Korea Płd.

Termin przydatności do spożycia: min. 2 miesiące
Importer: Kuchnie Świata S.A.