Glony Nori Gold 10 arkuszy Kuchnie Świata

Nori są to cienkie płaty (papier) otrzymane z purpurowych glonów z rodzaju Porphyra (krasnorosty). Glony uzyskiwane z hodowli oceanicznych są myte, rozdrabniane i jako płynna zawiesina wylewane porcjami na prostokątne sita. Tak powstałe wilgotne arkusze suszone są w odpowiednich pomieszczeniach o temp. ok. 40°C. Następnie są prażone dla uwydatnienia smaku i nadania kruchej tekstury przy czym uzyskują kolor głębokiej zieleni.

Nori bogate są w błonnik, witaminy (zawierają 1,5 raza więcej witaminy C niż pomarańcze), białka i minerały. Zawierają wapń, fosfor, żelazo oraz inne ważne pierwiastki śladowe. Tradycyjnie spożywane są dla wzmocnienia układu krążenia i obniżenia poziomu cholesterolu. Zastosowanie: Nori stosowane są do sporządzania sushi, jako garnir do innych zimnych dań lub są jedzone jako snacki. Nori Green, Nori Silver i Nori Gold to klasy jakości wg japońskich standardów. O jakości decydują: grubość arkusza, równomierność rozłożenia materiału w arkuszu, obecność dziurek, kruchość i walory smakowe. Ocena polskich konsumentów nie zawsze jest zgodna z japońską – najlepsze jakościowo Nori Gold odbierane bywają jako zbyt grube i intensywne w smaku. Uwaga: Nori łatwo wchłaniają wilgoć, dlatego należy przechowywać je w zamkniętym szczelnie, oryginalnym opakowaniu.

Dodatkowe informacje

Indeks: J05028

Nazwa magazynowa:  Glony Nori gold 10ark, 28g KŚ

Nazwa oryginalna: Sushi nori gold 10ark, 28g KŚ

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg

Producent:  Kuchnie Świata

Kraj pochodzenia:  Korea Płd.

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA