Chutney z tamaryndowca - Tamarind Chutney 250g

CHUTNEY z owoców tamaryndowca - TAMARIND

Wyśmienite sosy Chutney od Mida’s przygotowywane są z wyselekcjonowanych owoców lub warzyw, gotowanych z cukrem i przyprawami według autentycznych indyjskich receptur. Tradycyjnie podawane w towarzystwie indyjskich potraw również znakomicie smakują jako dodatek do curry, wędlin, ryb, sałatek, kanapek, serów czy dań z grilla.

Tamaryndowiec to gatunek tropikalnego drzewa, pochodzący ze wschodniej Afryki. Jest to drzewo owocowe i dla owoców jest uprawiane najczęściej w Azji, Ameryce Środkowej, Florydzie i Jamajce. Owoce to duże strąki zawierające w środku mięsistą pulpę i nasiona. Zwane są także indyjskimi daktylami i są ulubionym pożywieniem małp. Można je jeść na surowo.

Chutney z definicji (pl.wikipedia.org) to gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, wręcz słodkiego. Na Zachodzie dostępny w formie gotowej, sprzedawany w słoiczkach. W Indiach zawsze sporządzany na bieżąco, często z sezonowych składników. W południowych Indiach podawany wraz z sambalem jako dodatek do dosy.

Firma Mida została założona w roku 1928 przez Pana Sailendra Krishna Mitra. Działalność rozpoczął w swoim domu , mieszczącym się w mieście Konnagar, na wschodzie Indii.

Pan Mitra, starannie komponował przepisy na Chutneye, Pikle, Sosy, Sproszkowane curry oraz pasty z tradycyjnych receptur z wielu różnych miejsc, które odwiedził w Indiach i z przyjemnością dzielił się swymi domowymi wyrobami z członkami rodziny i przyjaciółmi. W ten sposób powstały podwaliny i głęboko dziś zakorzeniona filozofia firmy – by doskonalić i rozpowszechniać każde danie.

Dziś firma MIDA'S to bardzo nowoczesny zakład produkcyjny, działający w Konnagar, posiadający najlepszy sprzęt do przetwórstwa spożywczego i zatrudniający zespół ekspertów podróżujących do różnych zakątków Indii, gdzie odnajdują składniki najwyższej jakości. Posiada szereg certyfikatów: BRC , ISO 9001:2008, HACCP , KOSHER. I eksportuje swoje produkty do wielu krajów całego świata.

Indeks: H50190
Nazwa magazynowa: Chutney z tamaryndowca - Tamarind Chutney 250g/12
Nazwa oryginalna: Tamarind Chutney 250g
Waga brutto (waga do wysyłki): 471g
Skład: cukier, Tamarind (40%), sól, kwas octowy.
Producent: Mida’s, Indie

Kraj pochodzenia:Indie

Termin przydatności do spożycia: min. 1 miesiąc
Opakowanie zbiorcze: 12szt.
Importer: Kuchnie Świata S.A.