Papier ryżowy kwadratowy 22cm 400g Duy-Anh
- Papier ryżowy to cienkie, półprzezroczyste, arkusze wykonane z mąki ryżowej, tapioki, wody i soli. Ten zdrowy nie zawierający glutenu ani cholesterolu produkt używany jest głównie do przygotowania sajgonek, lecz możemy również przygotować np. gołąbki.
Papier ryżowy to cienkie, półprzezroczyste arkusze (placki) wykonane z mąki ryżowej, tapioki, wody oraz soli. To produkt naturalny, bezglutenowy i niskotłuszczowy, co sprawia, że świetnie wpisuje się w nowoczesne trendy zdrowego odżywiania. Jest lekki, łatwostrawny i daje ogromne możliwości kulinarne.
Kwadratowy kształt papieru o bokach 22 cm zapewnia wygodę podczas zawijania i pozwala na tworzenie potraw o bardziej równomiernym, estetycznym kształcie. Dzięki swojej neutralności smakowej nie dominuje potrawy, ale delikatnie otula jej zawartość, tworząc idealne połączenie z warzywami, ziołami, owocami morza, mięsem lub tofu. Sprawdzi się świetnie zarówno w wersji na zimno – jako letnie rolki serwowane z dipem orzechowym lub sosem hoisin – jak i na ciepło, po usmażeniu na chrupko w formie klasycznych sajgonek.
Przepis na sajgonki głęboko smażone dla 1-3 osób
Składniki: 4-6 szt. papieru ryżowego 70g makaronu ryżowego lub sojowego (nitki), namoczonego i odsączonego 200g kapusty, drobno posiekanej 70g suszonych grzybów Shitake Poku, namoczone i pokrojone 170g mielonego mięsa wieprzowego, podsmażone 1 łyżeczka pieprzu 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka sosu ostrygowego 420ml oleju roślinnego Świeże liście mięty lub bazylii Czas przygotowania: 15 minut
1. Zaczynamy od wymieszania wszystkich składników poza olejem roślinnym. Wymieszane odstawiamy na bok. 2. Zanurzamy w wodzie pojedyńcze arkusze papieru ryżowego, następnie po kilku sekundach wyjmujemy i czekamy minutę aż zmięknie. 3. Kładziemy wymieszane wcześniej składniki na środku papieru ryżowego i zawijamy jak gołąbki lub krokiety. 4. Rozgrzewamy olej na patelni lub woku. Sajgonki smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru, a następnie wyjmujemy i odsączamy z tłuszczu. 5. Podajemy z sosem Spring Roll do sajgonek, dowolnym chilli lub z sosem sojowym. Jako dekoracja używamy świeżych liści mięty lub bazylii w dowolnej ilości.
| energia | 1463kJ/350kcal |
| tłuszcz | 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 87,0g (w tym cukry 1,0g) |
| białko | 0,0g |
| sól | 0,39g |
tapioka, ryż (10%), woda, sól
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: A45842
Nazwa magazynowa: Papier ryżowy kwadrat 22cm, 400g/40 Duy-Anh
Nazwa oryginalna: Rice Paper Duy-Anh
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,43kg
Producent: Duy-Anh
Kraj pochodzenia: Wietnam 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
