Pasta Ssamjang łagodna, sos, dip przyprawowy 500g Sempio
- Ssamjang to koreańska pasta przyprawowa przyrządzona z lokalnej pasty miso (Doenjang), pasty paprykowej (Gochujang) oraz przypraw. Tworzy swoisty sos/dip przyprawowy, który możemy używać bez obróbki termicznej bezpośrednio z pudełeczka...
Ssamjang to koreańska pasta przyprawowa przyrządzona z lokalnej pasty miso (Doenjang), pasty paprykowej (Gochujang) oraz przypraw. Tworzy swoisty sos/dip przyprawowy, który możemy używać bez obróbki termicznej bezpośrednio z pudełeczka.
Zastosowanie: Sos dedykowany jest m.in. do dania Bossam, grillowanych mięs, jak również świeżych warzyw. Charakteryzuje się wyjątkowym i łagodnym smakiem, ciekawą teksturą oraz autentycznością składników.
Oprócz powyższego zastosowania dip ten łączony jest z ryżem, makaronem koreańskim, tofu i owocami morza.
W składzie odnajdziemy nieodzowny składnik tejże pasty, czyli sfermentowaną pastę sojową (Doenjang), jak również pastę paprykową wytwarzaną w malowniczym, nadmorskim obszarze Suncheon w południowej części Półwyspu Koreańskiego.
Bossam: Bossam to danie składające się w istocie z wielu składników – przystawek. W mocno okrojonej, historycznej wersji, składało się ze świeżego jeszcze nie sfermentowanego kimchi i plastra mięsa wieprzowego (ew. ryżu) zawiniętych w liść sałaty. Posiłek taki spożywali rolnicy przygotowujący ogromne ilości kimchi na zimę w procesie zwanym Gimjang.
Podstawowym składnikiem powinna być gotowana w przyprawach łopatka wieprzowa, lub boczek, pokrojone w cienkie plastry. Czasami Koreańczycy wykorzystują mięso wołowe, jednak to wieprzowina jest kluczowym składnikiem.
Ponadto na jednym wspólnym talerzu znajdziemy warzywa np. rzodkiew, czosnek, sałatę, obowiązkowo kimchi i coś pikantnego np. papryczkę chili. Oprócz powyższego nasz talerz Bossam może zawierać glony, owoce morza i tofu. Spoiwem łączącym składniki jest sos Ssamjang. W dzisiejszych czasach Bossam zawierający wiele składników towarzyszy najczęściej spotkaniom towarzyskim z udziałem alkoholu. Stanowi zatem idealną azjatycką zagryzkę :)
| energia | 808/192 |
| tłuszcz | 4,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 40,0g (w tym cukry 25,0g) |
| białko | 2,0g |
| sól | 7,0g |
Pasta sojowa 57% (SOJA, PSZENICA, sól, woda), syrop glukozowy, woda, mieszanka przypraw (pieprz czerwony w proszku, woda, sól, czosnek w proszku, cebula w proszku), alkohol, cukier brązowy, czosnek, ekstrakt z PSZENICY, SEZAM prażony, olej czosnkowy, ekstrakt z imbiru
Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Sposób przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce
Indeks: A00960
Nazwa magazynowa: Ssamjang Paste 500g/12 Sempio
Nazwa oryginalna: Ssamjang Paste Sempio
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,7kg
Producent: Sempio
Kraj pochodzenia: Korea 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
