Toor Dal, nikla indyjska 500g TRS
- Nikla indyjska stosowana jest do zup, puree, kotletów, placków, czy farszów. Idealna dla wegetarian i wegan - zawiera dużo białka, dlatego stanowi doskonałą alternatywę dla mięsa. Produkt z rodziny bobowatych, typowy dla Indii i kultury wegetariańskiej
Nikla indyjska, zwana lokalnie Toor Dal, to bardzo pożywny i znany od starożytności produkt kulinarny, jak również podstawowy składnik kuchni indyjskiej. Przypominająca soczewicę, nikla, jest uwielbiana w świecie hinduskim, gdyż stanowi bogate źródło łatwo przyswajalnego białka, błonnika, witamin i minerałów (witaminy z grupy B, witaminy A, C, E i K, kwas foliowy i pantotenowy oraz minerały, takie jak potas, magnez, fosfor, żelazo i wapń). Toor Dal to idealna propozycja dla wegetarian, cukrzyków oraz osób odżywiających się zdrowo. Nikla zalecana również jest w walce z rakiem (zmniejsza również ryzyko jego wystąpienia), a także odkwasza organizm.
Toor Dal to jedna z najlepszych i najprostszych w obróbce roślin strączkowych. Nie wymaga moczenia a sam proces gotowania przebiega bardzo szybko – w przypadku naszych połówek będzie to 5-7 min. Nikla jest idealnym spoiwem obiadowym oraz produktem bazowym do wielu dań. Dzięki temu, że szybko mięknie i się rozgotowuje, świetnie sprawdza się jako podstawowy składnik zup – kremów, puree, kotletów, placków, pasztetów warzywnych, czy farszów. Jest podstawowym składnikiem indyjskiego dania Sambar, czyli potrawki z nikli i warzyw, tamaryndą oraz wyjątkową mieszanką przypraw o tej samej nazwie.
Nasze rady: - Przed gotowaniem niklę należy 1-2 razy opłukać - Gotujemy w proporcji 1:2, a więc na jedną szklankę nikli przypadają dwie szklanki wody - Nie solimy wody, w której będzie gotowana, gdyż ulegnie stwardnieniu oraz utraci cenne białko. Solimy pod sam koniec gotowania lub dopiero na talerzu - rośliny strączkowe są gazotwórcze, warto więc spożywać ją ze świeżymi lub suszonymi ziołami i przyprawami regulującymi pracę jelit, np. kminkiem, tymiankiem, szałwią, koprem włoskim, miętą, majerankiem, liściem laurowym, czy imbirem. Rośliny strączkowe powinno się spożywać praktycznie codziennie. Są zwykle bardzo dobrze tolerowane przez organizm ludzki, posiadają dużo wartości odżywczych, są tanie i łatwe w przygotowaniu.
| energia | 1260kJ/300kcal |
| tłuszcz | 5,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 50,0g (w tym cukry 10,5g) |
| białko | 20,0g |
| błonnik | 5,0g |
| sól | 0,0g |
nikla indyjska nasiona
Termin przydatności do spożycia: min. 3 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: H03420
Nazwa magazynowa: Fasola Toor Dall 500g/20 TRS
Nazwa oryginalna: Toor Dal
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,6kg
Producent: TRS
Kraj pochodzenia: India 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
