Ocet balsamiczny czarny z włoskiej Modeny 500ml Ca del Cristo

Do produkcji czarnego octu balsamicznego używa się winogron takich jak Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino i innych winorośli DOC z prowincji Modena. Podstawowym jego składnikiem jest moszcz. Miąższ winogron musi być miękki i musi zawierać co najmniej 15% stężenia cukru, by nadawał się do dalszego przetwarzania. Proces samego przygotowania moszczu jest bardzo długotrwały. Najpierw moszcz jest gotowany przez wiele godzin potem zaś przekładany jest do beczek wiśniowych lub dębowych i musi tam spędzić 12 lat.

Ocet balsamiczny ma piękny ciemny kolor i gęstą konsystencję. Ma również charakterystyczny, lekko kwaskowaty aromat. Posiada wiele zdrowotnych właściwości. Zawarte w nim witaminy i minerały poprawiają kondycję i wygląd skóry oraz spowalnia stres metaboliczny i proces starzenia się organizmu. Regularne spożywanie octu balsamicznego ułatwia odchudzanie przez przyśpieszenie spalania tłuszczów.

Kulinarne właściwości octu sprawiają, że znany jest na całym świecie. Doskonale wzbogaca smak sałatek oraz dań mięsnych. Bywa także dodatkiem włoskiej sałatki caprese czy hiszpańskiego chłodnika gazpacho. Idealnie sprawdza się we wszelkich sosach. Nadaje się zarówno do dań wytrawnych, jak i do deserów.

Ocet z Ca del Cristo ma wspaniały aromat, który można uzyskać z biegiem czasu, dzięki doświadczeniu rodziny Rinaldi, która od pokoleń produkuje tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny.

Dodatkowe informacje

Indeks: I00010

Nazwa magazynowa:  Ocet balsamiczny czarny Modena 500ml/12 e

Nazwa oryginalna: Aceto Balsamico

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,6kg

Producent:  Ca Del Cristo

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA