Mock Abalone, wegańskie małże 280g Wu Chung

Mock Abalone to wegetariańska alternatywa mięsa małży Abalone (uchowce) wyprodukowana ze smażonego białka pszennego Seitan, o smaku i teksturze podobnej do mięsa małży. Dzięki temu, że tak doskonale przypominają mięso nazywane są również mięsem pszennym.

Abalone czyli uchowce, na podstawie których wytworzony został nasz produkt, żyją w morzu wokół Japonii na głębokości około dwudziestu metrów. Potrzeba pięciu lat zanim osiągną rozmiar czterech cali. Podawane są na surowo z sosem sojowym, jak również pieczone i podawane jak stek. Często używa się masła i różnych sosów, aby wzbogacić ich smak, dzięki czemu gotowany miąższ ma miększą konsystencję. Mock Abalone dobrze smakuje z winem ryżowym.

Mock Abalone używamy w wielu przepisach jako zamiennik owoców morza, a także w przepisach dedykowanych. Poniżej jeden z nich: Wegańskie curry z przegrzebkami.

Składniki: 150g makaronu ryżowego 1 puszka Mock Abalone 1-2 łyżki curry w proszku 3-5 łyżek wody 6 plasterków marchewki 1 łyżka oleju sól do smaku (opcjonalnie) trochę świeżego selera chińskiego do dekoracji (opcjonalnie)

Wymieszaj curry i chili w proszku z 3 łyżkami wody, aby uzyskać pastę curry. Rozgrzej olej w nieprzywierającym woku. Smaż pastę curry na średnim ogniu, aż w domu będzie czuć jej piękny zapach. Wrzuć wegańskie małże i smaż przez 1-2 minuty. Następnie dodaj marchew (obsmaż przez chwilę), makaron ryżowy i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj troszkę wody i dopraw do smaku solą. Potrawę udekoruj chińskim selerem. Smacznego!

Dodatkowe informacje

Indeks: VEG700

Nazwa magazynowa:  Mock Abalone, wegańskie małże 280g Wu Chung e

Nazwa oryginalna: Vegetarian mock abalone 280g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,45kg

Producent:  Wu Chung

Kraj pochodzenia:  Tajwan

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA