Pasta curry to radość tworzenia i bezstresowe gotowanie. Oryginalny, pikantny smak i niezapomniany aromat. Możliwości zastosowania pasty curry są niezliczone. Zawarty w składzie galangal (kuzyn imbiru z cytrusowym posmakiem) o imbirowo-korzennym smaku ma właściwości lecznicze i wpływa stymulująco.
Pasta curry to utarte i wymieszane składniki, aromatyczne i wyraziste, dzięki papryce pikantne. W kuchni ważna jest równowaga dlatego w pospolitym daniu curry, czyli sosie z dodatkiem krewetek, ryby, drobiu, wołowiny czy wieprzowiny lub warzyw smak łagodzi się mleczkiem kokosowym. Pasta wspaniale podkreśla smak mięsa.
Jeżeli z poprzedniego dnia zostanie nam pieczeń wołowa, pierś z kurczaka i już nie mamy ochoty jej zjeść, kroimy mięcho w kostkę i dodajemy do orientalnego sosu. Jeżeli po ugotowaniu zupy pozostały udka lub skrzydełka, mieszamy pastę curry z cukrem brązowym i masłem, zapiekamy w piekarniku. Czy nie jest to proste?? :)
Czerwona tajska pasta curry jest ostrą odmianą, zawiera 21% papryki chilli. Łagodniejszą wersją tajskiej pasty curry jest zielona w której skład wchodzi 30% zielonego chilli. Produkt nie zawiera sztucznych barwników ani środków konserwujących.
Przykładowy przepis:
Pierś z kurczaka (lub inne mięso, wg tego co masz w lodówce) pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem i delikatnie podsmaż na oliwie. Wymieszaj 50g pasty curry z dwiema łyżkami oleju roślinnego (przez ok. 1min podgrzej na małym ogniu). Dodaj 400ml mleczka kokosowego (zwiększ ogień na średni, zamieszaj, poczekaj ok. 1 min.). Wrzuć podsmażoną pierś z kurczaka. Dodaj 60g pokrojonego bakłażana. Trzymaj na ogniu do zagotowania. Dodaj kilka listków świeżej bazylii, startej skórki z limonki lub cytryny. Podawaj na ciepło ryżem.
WAGA DO WYSYŁKI: 0,41kg
Indeks: RT0650
Nazwa magazynowa: Czerwona pasta curry 227g.
Nazwa oryginalna: Red Curry Paste 227g.
Producent: Tajlandia
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,41kg
Skład: suszona papryka chilli 21%, czosnek, trawa cytrynowa, szalotki, sól, galangal, kolendra, kmin
Termin przydatności do spożycia: min. 8 miesięcy
Polecane
