Sos sojowy ciemny Superior 11,8L/15kg
- Sos sojowy ciemny, a więc długodojrzewający z mocnym, słonym smakiem. Barwi na ciemno.
- Chińskie sosy sojowe różnią się od japońskich składem i smakiem. Dodawane do potraw smażonych metodą stir-fry, zup, oraz jako dip do maczania np. pierożków won ton.
Sos sojowy to niewątpliwie podstawowy produkt większości potraw w kuchni azjatyckiej. Jest to składnik bez którego większość społeczeństwa w Oriencie nie wyobraża sobie jedzenia. Sos fermentowany, wytwarzany z ziaren soi, pszenicy, wody i soli. W naszej ofercie znajdziecie Państwo trzy rodzaje chińskiego sosu sojowego: jasny, ciemny oraz grzybowy.
Zastosowanie: Najczęstszą formą zastosowania sosów sojowych jest doprawianie potrawy podczas smażenia w Woku - techniką stir-fry - czyli smażenia w bardzo wysokiej temperaturze z ciągłym mieszaniem. Ciemny sos sojowy to świetny barwnik, który w chińskiej kulturze gastronomicznej służy do barwienia potraw i nadawania im mocnego słonego smaku. Ponadto stosowany do gotowania, duszenia i marynowania mięs przede wszystkim wołowiny i wieprzowiny. Może służyć jako dip do maczania np. pierożków won ton, oraz przyprawa wzmacniająca smak zup. Pamiętajmy, aby sos sojowy dodawać pod koniec gotowania, dzięki temu unikniemy przypalania potrawy.
| energia | 120kJ/30kcal |
| tłuszcz | 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 3,0g (w tym cukry 1,5g) |
| białko | 4,5g |
| sól | 18,0g |
woda, sól, SOJA, mąka PSZENNA, cukier, substancja konserwująca: E202, barwnik: E150a, wzmacniacze smaku: E621, E635.
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: A01210
Nazwa magazynowa: Sos sojowy ciemny, Superior 11,8L/15kg
Nazwa oryginalna: Soy sauce, dark 11,8L/15kg
Waga brutto (waga do wysyłki): 15,0kg
Alergeny: soja, pszenica
Producent: Haiyin Bridge
Kraj pochodzenia: Chiny 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
