Pasta z trawy cytrynowej, lemongrass 110g Lucky

Tajska, gotowa pasta z trawy cytrynowej. Podobnie jak inne pasty (czosnkowa, imbirowa itp.) stosowana jest do podstawowych i najpopularniejszych dań tej kuchni. W sytuacji, gdy w naszej szerokości geograficznej trudno o świeżą trawę cytrynową, jej zamiennik w postaci pasty będzie idealnym rozwiązaniem.

Tego typu past używają nie tylko zwykli mieszkańcy Tajlandii, lecz również zawodowi kucharze oraz cały tajski „street food”. Dzięki gotowej paście zyskujemy czas podczas przygotowywania lokalnych posiłków. Zatem, nasza pasta zyskuje zastosowanie jako zamiennik świeżej trawy cytrynowej w zupach, sosach, marynatach do mięs i warzyw, jako starter wielu dań kuchni tajskiej, chińskiej czy południowo - azjatyckiej.

Trawa cytrynowa posiada świeży, cytrusowy zapach i lekko imbirowy posmak. Bardzo dobrze współgra z przyprawami np. kurkumą, mieszanką curry, czosnkiem, imbirem czy też kaffirem. Gotową pastę najczęściej podsmaża się, aby uzyskać głębię smaku i zapachu. Nasza pasta posiada w skaldzie olej słonecznikowy, tym samym nie musimy używać innego tłuszczu. Wystarczy, że podsmażymy ją w Woku lub patelni, dodamy ulubione mięso, warzywa, mleczko kokosowe, makaron lub ryż i danie gotowe.

Poza zastosowaniem w kuchni, trawę cytrynową wykorzystuje się w medycynie. Posiada ona właściwości tonizujące, odżywcze, poprawiające trawienie, czy uspokajające. Dodatek pasty z tej rośliny podczas przygotowywania potraw orientalnych nadaje im lokalnego kolorytu, jak również odżywia organizm.

Dodatkowe informacje

Indeks:  A03963

Nazwa magazynowa:  Pasta z trawy cytrynowej 110g Lucky

Nazwa oryginalna:  Lemongrass paste Lucky brand 110g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,2kg

Producent:  Lucky

Kraj pochodzenia:  Tajlandia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA