Langustynka cała, Homarzec 16/20, mrożona 800gr Epic

Langustynka to skorupiak klasyfikowany pomiędzy homarem, a dużą krewetką – stąd też dwie jej alternatywne nazwy: Homarzec i Krewetka Królewska. Podobnie jak Homary ma duże szczypce i szeroki odwłok. Wielkością przypomina jednak dużą krewetkę. Żyje w mulistym morskim podłożu i żeruje w nocy – wówczas także się go łowi. Langustynki występują głównie w północno-wschodniej części Atlantyku, Morzu Północnym, jak również widywane są w Morzu Śródziemnym. Poławiane są ze względu na smak mięsa, który doceniony został przez znawców owoców morza. Proponowany przez nas Homarzec poławiany jest u wybrzeży Norwegii. Cechuje się wysoką jakością.

Krewetka królewska spożywana jest najczęściej po upieczeniu na grillu z dodatkiem masła czosnkowego, ziół i cytryn. Spotkać ją możemy w hiszpańskiej paelli, gdzie dodawana jest rzadziej (głównie podczas wydarzeń i świąt), gdyż jest droższa niż popularne krewetki. Langustynka może również stanowić dodatek do zupy rybnej (z owoców morza), czy tajskich zup klarownych i na mleku kokosowym: tom kha, tom yum.

Podobnie do krewetek i innych owoców morza, również Homarzec obfituje w chude, zdrowe białko. Jest cennym źródłem aminokwasów i związków mineralnych. Należy jednak pamiętać, że należy do rodziny skorupiaków, tym samym może powodować alergię u osób czułych.

Dodatkowe informacje

Indeks: K40451

Nazwa magazynowa:  Langustynka cała 16/20, 800g Epic

Nazwa oryginalna: Norway lobster 16/20, 800g Epic

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,0kg

Producent:  Epic

Kraj pochodzenia:  Norwegia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA