Kokosowy ekstrakt 19% tłuszczu 1L Bamboo Tree

Bamboo Tree Coconut Milk 19% to wysokiej jakości mleko kokosowe, które zachwyca swoją kremową konsystencją i intensywnym, naturalnym smakiem kokosa. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego i stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.

Z mleka kokosowego przygotowuje się znakomite zupy, dodaje do dań z drobiu, jagnięciny, makaronu i ryżu. Możemy zaprawić nim słodkie sosy. Dodatkowo świetnie sprawdza się w ciastach, deserach oraz jako dodatek do napoi alkoholowych lub kawy. Ma słodkawo-śmietankowy smak oraz klarowny i biały kolor. Mleczko kokosowe zawiera w swoim składzie tłuszcze, około 5% cukru, związki mineralne, witaminę C oraz aminokwasy. Nie zawiera cholesterolu.

Dzięki 19% zawartości tłuszczu, produkt ten jest wyjątkowo kremowy i doskonale nadaje się do gotowania, pieczenia oraz przygotowywania egzotycznych napojów. Nie rozwarstwia się podczas gotowania. Jego intensywny, naturalny aromat kokosa doskonale podkreśla smak potraw, nadając im egzotycznego charakteru.

Przykładowy przepis: Składniki: - 250ml mleka kokosowego - 2 piersi kurczaka ok. 0,70kg - szklanka bulionu - 2 średnie cebule - 2 duże pomidory lub kilka mniejszych - świeży korzeń imbiru ok 3 cm - 2 ząbki czosnku - 2 łyżki gotowej czerwonej pasty curry (jeżeli wolisz łagodniejsze posiłki proponujemy zieloną pastę curry) - 6 łyżek oleju roślinnego - natka pietruszki (lepsza może być garść kolendry ale trudniej ją kupić)

Sposób przygotowania: Czosnek i cebulę pokrój w cienkie plasterki. Pomidory umyj, pokrój na ćwiartki, usuń miąższ i nasiona, pokrój w drobną kostkę. Piersi kurczaka pokrój w kostkę. Na patelni (najlepiej w woku) rozgrzej mocno olej, wrzuć czosnek i cebulę, cały czas mieszaj i smaż przez ok 3 min., dodaj pastę curry (czerwoną lub zieloną - zależy czy wolisz ostrzej czy łagodniej), piersi oraz przygotowany wcześniej bulion. Gotuj na dość dużym ogniu przez ok 5 min.. Do potrawki dodaj pokrojone pomidory, dopraw pieprzem i solą. Gotuj przez ok 2 min.. Wlej mleczko kokosowe i zostaw na niedużym ogniu, do momentu, aż prawie zacznie się gotować. Zestaw z ognia, dodaj około połowy pęczka natki pietruszki (lub połowę garści kolendry), dokładnie wymieszaj. Przełóż na talerze. Dodatkowo możesz udekorować danie pozostałą natką. Podawać z wcześniej ugotowanym lub smażonym ryżem.

Dodatkowe informacje

Indeks: RT0005

Nazwa magazynowa:  Kokosowy ekstrakt tł.19%, UHT, Tetra Pack 1L/12 Bamboo Tree TUFOCO CL 

Nazwa oryginalna:  Coconut milk

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,05kg

Producent:  Thuan Phong Agricultural Products Processing Co.Ltd. Wietnam

Kraj pochodzenia:  Wietnam

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA