Kakao, najwyższa jakość 250g VanHouten

Najwyższej jakości kakao wyprodukowane z wyselekcjonowanych nasion kakaowca.

Historia kakao pamięta czasy Olmeków, Inków i Azteków. Ludy te już w starożytności znały dobroczynny wpływ ziaren kakao na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Sproszkowane ziarno wymieszane z zimną wodą stosowali jako „napój Bogów”, przyrządzali z niego maści lecznicze oraz obrzędowe mikstury. Pełne ziarno służyło z kolei jako środek płatniczy. W tamtych czasach dysponowanie ziarnem kakaowca świadczyło o statusie majątkowym jego posiadacza. Do Europy trafiło za sprawą Krzysztofa Kolumba, który rozpowszechnił je na Starym Kontynencie.

O wpływie na ciało i ducha: Kakao bogate jest w minerały. Najważniejszy - i występujący w wysokiej ilości - to magnez, który odpowiada za prawidłową pracę serca, przysadki mózgowej, równowagę hormonalną oraz zmniejsza napięcie mięśni co odczuwamy jako działanie rozluźniające i kojące. Wśród swych właściwości kakao wpływa również na odczuwanie przyjemności. Zawarte w nim endorfiny (hormony szczęścia) wywołują błogi stan umysłu, czujemy się radośni i odczuwamy mniej bólu i przygnębienia. Nasze babcie i mamy doskonale wiedziały, że na poprawę humoru warto wypić kubek ciepłego kakao (najlepiej ze świeżym mlekiem od krasuli i miodem. Pycha!). Dopełnieniem tego błogiego stanu może być fakt, że kakao bogate jest w związek chemiczny – fenyloetyloaminę – która działa podobnie jak związki uwalniane przez mózg w czasie podniecenia seksualnego. Łatwo zatem zrozumieć, dlaczego najczęstszym podarkiem dla Pań są czekoladki :P Ale wróćmy z nieba na ziemię. Picie kakao to również wzbogacenie naszego organizmu o antyoksydanty. Te bardzo łatwo przyswajalne substancje występują w nim bardzo obficie. Kakao zawiera kilkakrotnie więcej antyoksydantów niż zielona herbata i czerwone wino. Przeciwutleniacze wspierają naturalne mechanizmy obronne komórek, dzięki czemu jesteśmy zdrowsi i dłużej żyjemy. Ponadto kakao wpływa na procesy spalania tłuszczu i mitem są jego właściwości tuczące. Pragniemy zauważyć, że to wysokorafinowany biały cukier odpowiedzialny jest za przyrost wagi, a nie kakao. Dlatego polecamy pić je naturalne lub słodzić miodem tudzież inną naturalną substancją np. stewią.

Aromatyczne, naturalne kakao służy do przygotowania pysznego napoju pod tą samą nazwą. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie aby wykonać z niego prawdziwą domową czekoladę, polewy do ciast, puddingi czy desery. Kakao w gastronomii fantastycznie łączy się z przyprawami, ziołami czy owocami. Polecamy eksperymentowanie lub picie tradycyjnego napoju.

O firmie słów kilka: Historia holenderskiej wytwórni kakao sięga roku 1828, kiedy to C.J. van Houten po raz pierwszy oddzielił masło kakaowe od reszty masy. Sprawiło to również, że stał on się właścicielem patentu na przemysłową produkcję pierwszej tabliczki czekolady. Wytwórnia kakao spod znaku VanHouten to synonim jakości, tradycji oraz nowoczesnych technologii produkcji, gdyż firma cięgle się rozwija prowadząc badania nad uszlachetnieniem procesu wytwarzania kakao oraz czekolady. W roku 2000 VanHouten został wcielony w struktury belgijskiego producenta najwyższej jakości czekolady przemysłowej – firmę Barry Callebaut.

Dodatkowe informacje

Indeks: S85540

Nazwa magazynowa:  Kakao Van Houten 250g

Nazwa oryginalna: Cacao 250g Van Houten

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,3kg

Producent:  vanHouten

Kraj pochodzenia:  Belgia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA