Zatar, Za'atar przyprawa z tymiankiem 100g Jasmeen
- Zatar to aromatyczna mieszanka ziół i przypraw na bazie tymianku i prażonego sezamu. Ta bliskowschodnia przyprawa najczęściej stosowana jest do chlebków pita, humusu, marynowania mięs, warzyw oraz aromatyzowania oliwy/oleju. Polecamy.
Zatar (Za’atar) to mieszanka pachnących ziół na bazie tymianku, prażonego sezamu oraz innych dodatków w zależności od regionu wytworzenia. Jest to przyprawa pochodząca z Bliskiego Wschodu oraz rzadziej z Afryki Północnej. W zależności od upodobań lokalnej społeczności zawiera dodatki w postaci oliwy z oliwek, pszenicy, sumaku i różnych ziół w zmiennych proporcjach. Nasz Zatar swoim składem nawiązuje do obszaru Libanu, Syrii i Palestyny.
Za’atar jest przyprawą uniwersalną, jednak na Bliskim Wschodzie najczęściej stosowaną do przyprawienia chlebków pita (w basenie morza śródziemnego również piadiny czy tortilli), jogurtów typu greckiego, humusu, marynowania mięs i warzyw, oraz przyprawiania potraw z ciecierzycy i bakłażana. Zatarem możemy również aromatyzować ulubione oleje, lub oliwę z oliwek (jak również oliwki).
Upieczone chlebki pita (lub np. nasz podpłomyk, spód od pizzy, tortille itp.) polewa się oliwą lub olejem, oraz obficie posypuje Zatarem. Następnie podgrzewa w piecu lub na patelni.
Chlebki smaruje się również humusem, do którego uprzednio dodano przyprawę Zatar (można także zapiec). Jeśli chodzi o jogurt to przygotowuje się go bardzo łatwo. Wystarczy do greckiego jogurtu dodać oliwę, szczyptę soli i obficie przyprawę Zatar. Po wymieszaniu otrzymujmy pyszny dip do pieczonych mięs, kebaba, czy świeżego pieczywa. Jogurt z Zatarem i oliwą miesza się również z humusem, lub Baba ganoush, otrzymując super smaczną i aromatyczną pastę do pieczywa. Polecamy!
Za’atar jest wyjątkową przyprawą. Każdy kto raz spotka się z jej niezwykłym aromatem, już na zawsze będzie ją pamiętał.
skórka sezamu, otręby pszenne, surowy sezam, tymianek, olej słonecznikowy, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. Produkt może zawierać : orzeszki arachidowe i inne orzechy, seler, gorczyce oraz dwutlenek siarki.
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcyJasmeen
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: H30080
Nazwa magazynowa: Zatar mix z tymiankiem 100g Jasmeen
Nazwa oryginalna: Zatar 100g Jasmeen
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg
Producent: Jasmeen
Kraj pochodzenia: Polska 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
