Patelnia do Tamago 13x18cm Teflon

kod produktu: J76200
wybierz:
  • Teflonowa patelnia wykorzystywana do przyrządzenia tradycyjnego Tamago. Jest bardzo lekka, poręczna i dobrej jakości. Posiada cienkie ścianki, a tym samym szybko się nagrzewa. Patelnia przeznaczona jest do użytku na kuchenkach gazowych lub elektrycznych.
Gratis!
92.80

Patelnia do Tamago 13x18cm Teflon
PEŁEN OPIS

Specjalnie wyprofilowana teflonowa patelnia, wykorzystywana do przyrządzenia tradycyjnego Tamagoyaki (tamago). Patelnia przeznaczona jest do użytku na kuchenkach gazowych lub elektrycznych (nie działa na kuchniach indukcyjnych).



Tamagoyaki to słodki japoński omlet, spożywany osobno lub będący częścią sushi nigiri. Od znanych nam omletów różni się tym, że jest zwarty, ścisły, dość wysoki oraz prostokątny lub kwadratowy. Jest nieodzowną częścią tradycyjnej japońskiej sztuki kulinarnej.

Tamagoyaki

Patelnia jest bardzo lekka, poręczna i dobrej jakości. Pokryta teflonem, dzięki czemu omlet nie będzie przywierał do jej powierzchni. Posiada cienkie ścianki, a tym samym szybko się nagrzewa. Patelnia ta służy do smażenia tradycyjnego omletu tamago, jednak nic nie stoi na przeszkodzie aby wykorzystać ją do innych potraw np. jajecznicy.
Jest to najmniejsza patelnia dostępna w naszym sklepie. Wymiar 13x18cm pozwala na zrobienie małego omletu - idealnego dla dzieci, na przekąskę lub do średniej porcji sushi. Polecamy Paniom ze względu na niski ciężar oraz osobom będącym na diecie, gdyż dzięki teflonowej powłoce nie muszą one stosować tłuszczów do przyrządzania potraw.


Przepis na Tamagoyaki (tamago)

Składniki na jeden omlet:

  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 płaska łyżeczka bulionu dashi instant
  • 3 łyżki letniej wody

Przygotowanie: Delikatnie roztrzepujemy jajka, tak aby do masy dostało się jak najmniej powietrza. Tradycyjnie japończycy do tego celu (oraz do przewracania omletu) używają pałeczek. Jeśli nie uda nam się dokładnie połączyć żółtka z białkiem to masę powinno się przecedzić przez sito. Następnie w trzech łyżkach ciepłej wody rozpuszczamy cukier oraz bulion dashi. Łączymy z masą jajeczną.

tamagoyaki przepis

1) Pomimo tego, że patelnia jest pokryta teflonem, możemy ją dodatkowo posmarować cienką warstwą oleju roślinnego. Omlet nabierze intensywniejszego smaku i lepiej się zrumieni. Do tego celu możemy wykorzystać pędzelek lub ewentualnie papierowy ręcznik. Następnie mocno rozgrzewamy patelnię.



2) Wlewamy niewielką ilość masy jajecznej.

japoński omlet

3) Gdy masa skrzepnie a na wierzchu pozostanie galaretowata należy ją złożyć w 1/3 długości, delikatnie dociskając łopatką lub pałeczkami tak aby omlet się skleił oraz nabrał kształtu prostopadłościanu. Tak złożony omlet podgrzewamy chwilę aby masa lepiej się ścieła.


4) Następnie czynność tę powtarzamy (czyli składamy w 2/3 długości oraz całość) tak aby uzyskać pełny omlet.

5) Omlet przesuwamy na początek patelni i wlewamy nową porcję masy jajecznej tak, aby wpłynęła pod wcześniej usmażony omlet. Tym samym wcześniejszy omlet staje się integralną częścia nowego :) Czynność tę powtarzamy aż wykorzytamy całą masę.

6) Na koniec obsmażamy omlet obracając go ze wszystkich stron (na złoto) upewniając się czy nie wypływa z niego masa jajeczna. W czasie tym staramy się również utrzymać jego kształt.



7) Tamagoyaki powinien być zwarty, posiadać kształt prostopadłościanu i być płaski. Klasycznie w Japonii kucharze wspomagają się drewnianymi deskami lub specjalnie wyprofilowanymi pojemnikami, do których na chwilę wkładają omlet. My możemy zawinąć go w ręcznik papierowy i dociskać np. deską do krojenia. Uważa się, że wysokość tamago nie powinna być wyższa niż ścianki patelni. Smażenie japońskiego omletu nie jest trudne, jednak nawet nam na początku nie wszystko się udawało. Trening czyni mistrza :D Życzymy smacznego.


Zdjęcia przedstawiają patelnię bez powłoki teflonowej.


WAGA DO WYSYŁKI: 0,50kg


Indeks: J76200
Nazwa magazynowa: Patelnia do Tamago 13x18cm Teflon
Nazwa oryginalna: Egg pan 13x18cm
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,50kg


Kraj pochodzenia: Chiny


Importer: Kuchnie Świata S.A.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel